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L'élevage en Europe

ACTEURS ET ESPACES DE L’ÉLEVAGE EN EUROPE DE L’ANTIQUITÉ AUX DÉBATS ACTUELS.
Séminaire du DEA d’Histoire et Civilisation et du DEA de Géographie

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Publié le lundi 07 juillet 2003 par Marin Dacos

Résumé

SÉMINAIRE PLURIDISCIPLINAIRE SOCIÉTÉS ET ESPACES RURAUX Séminaire du DEA d’Histoire et Civilisation et du DEA de Géographie Maison de la Recherche en Sciences Humaines de Caen (salle 005, 14 h 30 - 18 h pour les séances 1 à 6) Responsables

Annonce

SÉMINAIRE PLURIDISCIPLINAIRE
SOCIÉTÉS ET ESPACES RURAUX

Séminaire du DEA d’Histoire et Civilisation et du DEA de Géographie
Maison de la Recherche en Sciences Humaines de Caen
(salle 005, 14 h 30 - 18 h pour les séances 1 à 6)
Responsables : Jean-Marc MORICEAU et Philippe MADELINE

PROGRAMME 2003-2004 (10e année)
ACTEURS ET ESPACES DE L’ÉLEVAGE EN EUROPE
DE L’ANTIQUITÉ AUX DÉBATS ACTUELS


1. Mardi 18 novembre 2003

Jean-Marc MORICEAU et Philippe MADELINE, Introduction au thème et perspectives scientifiques
Pierre DURIX (Directeur du Centre d’Etudes Patrimoniales de Saint-Christophe-en-Brionnais)
“ La naissance de l’élevage d’embouche en Brionnais au XVIIIe siècle ”

2. Mardi 16 décembre 2003

Olivier FANICA (ingénieur agronome)
“ Du lait pour la ville. Les mutations de la production laitière autour de Paris de 1700 à 1914 ”
Jean-PAUL DIRY (Professeur de géographie rurale à l’université Blaise-Pascal Clermont II)
“ L’industrialisation de l’ élevage : mondialisation et régionalisation ”

3. Mardi 13 janvier 2004

Corinne BECK (Maître de conférences en histoire médiévale à l’université de Nantes)
“ L’impact de l’élevage sur les espaces boisés en Bourgogne à la fin du Moyen Âge ”
Daniel RICARD (Professeur en géographie rurale à l’université Blaise-Pascal Clermont II)
“ Élevage montagnard et filières de qualité ”

4. Mardi 3 février 2004

Marc CONESA (Professeur certifié en histoire et géographie)
“ Élevage et structuration sociale d’un espace montagnard : la Cerdagne, XVIe-XVIIIe siècle ”
Jean-Marin LEROUX-QUETEL (ATER en droit privé à l’université de Caen)
“ Les exploitations d’élevage au regard du droit : un caractère agricole ou commercial ? ”

5. Mardi 9 mars 2004

Sébastien LEPETZ (Chargé de recherches au CNRS en archéozoologie)
“ L’élevage dans les campagnes romaines de Gaule du Nord : approche archéozoologique ”
Béatrice DEGRANGE (Maître de conférences en sociologie à l’ENESAD, Dijon)
“ Le processus de professionnalisation du métier d’éleveur charolais ”

6. Mardi 30 mars 2004

Jean-Luc MAYAUD (Professeur d’histoire contemporaine à l’université Louis-Lumière Lyon 2)
“ L’élevage en France aux XIxe et Xxe siècles ”
Mickaël BERMOND (Doctorant en géographie à l’université de Caen)
“ Diversité des systèmes d’élevage et trajectoires d’accès au métier d’agriculteur en Normandie ”
Fabrice PONCET (DEA en histoire moderne à l’université de Caen)
“ L’affirmation de l’orientation laitière du Bessin et du Cotentin (1650-1850) ”

7. Mardi 11 mai 2004 (10 h–16 h)

Armand FREMONT (Géographe, ancien recteur des Académies de Grenoble et de Versailles)
“ Regard rétrospectif sur l’élevage et la vie rurale en Normandie (1960-2004) ”
Bertrand VISSAC (Directeur de recherches émérite à INRA)
“ Essai de périodisation de l’élevage bovin à travers les races ”
Modérateurs : Annie ANTOINE (Professeur d’histoire moderne à l’université Rennes 2)
Bernard GARNIER (Chargé de recherches au CNRS, Directeur du CRHQ-université de Caen)


8. 15 Juin 2004 – L’Élevage à l’écran (Séance CINEMA)


Évelyne WANDER (Écomusée du Perche)/Parcs Régionaux/Filmothèque du ministère de l’Agriculture

Comptes rendus des séances assurés au fur et à mesure par les étudiants associés en équipes bi-disciplinaires
disponibles sur le site internet du pôle “ Sociétés et espaces ruraux ” : www.unicaen.fr/socrurales

Lieux

  • Caen, France

Dates

  • mardi 18 novembre 2003

URLS de référence

Source de l'information

  • Philippe Madeline
    courriel : philippe [dot] madeline [at] unicaen [dot] fr

Pour citer cette annonce

« L'élevage en Europe », Séminaire, Calenda, Publié le lundi 07 juillet 2003, http://calenda.org/188207