AccueilLa vigne et le vin, entre crises et conflits

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Publié le lundi 02 février 2004 par Marin Dacos

Résumé

Décrire et analyser, à travers la période contemporaine, des situations similaires de rupture à travers des enjeux et des contextes différents.

Annonce

JOURNÉE D'ÉTUDE


« La vigne et le vin, entre crises et conflits »


Objectif : Décrire et analyser, à travers la période contemporaine,
des situations similaires de rupture à travers des enjeux et des contextes
différents.
Appréhender les mondes vitivinicoles par le jeu des
bouleversements, des tensions et des rivalités qui les ont animés.


Questionnement : Comment les mondes vitivinicoles engendrent ou
subissent des situations de crise et de conflit ? Quelles formes d’adaptation
émergent de ces moments de rupture ? A travers quelles dynamiques sociales ?


19 mai 2004
Le vin à l’épreuve de l’ouverture
des marchés et de la mondialisation


– 10 h. 30 - 12 h. 00 –


Jean-Robert Pitte – Université Paris IV : Quelle issue envisager à la bataille des vins de terroir ou vins géographiques contre les vins de cépage ou vins passe-partout ?



– 14 h. 00 - 17 h. 00 –


Olivier Jacquet – Université de Bourgogne : Les AOC : entre conquête et maîtrise des marchés internationaux

Jean-Claude Hinnewinkel – Cervin, université de Bordeaux III : Les AOC face à la mondialisation libérale



Université de Bourgogne ; Salle Georges Chevrier - 3e étage, bâtiment droit, 2, bd Gabriel – 21000 Dijon

Catégories

Lieux

  • Dijon
    Dijon, France

Dates

  • mercredi 19 mai 2004

Contacts

  • Jean-Marc Bourgeon
    courriel : jean-marc [dot] bourgeon [at] u-bourgogne [dot] fr

Source de l'information

  • Lilian Vincendeau
    courriel : lilian [dot] vincendeau [at] u-bourgogne [dot] fr

Pour citer cette annonce

« La vigne et le vin, entre crises et conflits », Journée d'étude, Calenda, Publié le lundi 02 février 2004, http://calenda.org/188760