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Vignes et vins

Bacchus in Bourgogne

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Publié le vendredi 28 janvier 2005 par Natalie Petiteau

Résumé

Annonce

Attention, changement de dates !

L’Ecole Supérieure de Commerce de Dijon, en partenariat avec la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon, l’Institut Jules Guyot, l’ENSBANA et l’INAO organise un colloque international intitulé « Bacchus in Bourgogne », qui se tiendra les 3, 4 et 5 novembre 2005 à Beaune. Le thème central de ce colloque portera sur la notion de « terroirs ». Trois ateliers thématiques concerneront plus spécifiquement les Sciences humaines et sociales :

« Vin et terroir » :

- Le terroir à l'épreuve de l'histoire et des pratiques (Atelier du matin)

- Construction et utilisation des normes du vin. (Atelier de l’après-midi)

« Gastronomie » :

- Les grandes heures de la gastronomie. (Atelier du matin)

- Y-a-t-il un discours ou une réalité du terroir ? (Atelier de l’après-midi)

« Littérature » :

- La littérature vineuse et son approche du terroir. (Atelier du matin)

- Le vin sacralisé : un patrimoine culturel, religieux, social ou politique. (Atelier de l’après-midi)

Si vous souhaitez intervenir dans l’un de ces ateliers, merci de faire parvenir à jean-marc.bourgeon@u-bourgogne.fr avant le 15 juin 2005 :

- un résumé de votre communication (en indiquant le thème dans lequel vous souhaitez intervenir) ;

- votre biographique succincte accompagnée d’une photo (pour une mise en ligne sur le Web).

Toutes les propositions de communication seront relues par un Comité scientifique.

Catégories

Lieux

  • Beaune, France

Dates

  • mercredi 15 juin 2005

Contacts

  • Jean-Marc Bourgeon
    courriel : jean-marc [dot] bourgeon [at] u-bourgogne [dot] fr

Source de l'information

  • Jean-Marc Bourgeon
    courriel : jean-marc [dot] bourgeon [at] u-bourgogne [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Vignes et vins », Appel à contribution, Calenda, Publié le vendredi 28 janvier 2005, http://calenda.org/189821