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Le vin de Champagne

Histoire d'une politique économique des origines à nos jours

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Publié le mardi 06 septembre 2005 par Natalie Petiteau

Résumé

Vin mythique de renommée internationale, le champagne n’a pas eu jusqu’ici une histoire aussi exhaustive que possible. Le présent colloque a pour but d’en préparer la réalisation en envisageant l’activité vitivinicole de la région (exploitation du vignoble, production et commerce) du Moyen Âge à nos jours. L’objectif proposé est donc de contribuer à une synthèse qui prenne en compte le champagne dans ses caractéristiques viticoles, ses adaptations de vinification et son intégration au sein des échanges commerciaux, jusqu’au succès qu’on lui connaît aujourd’hui. Il s’agit, pour ce faire, d’aborder le sujet selon une démarche pluridisciplinaire et comparative. Une attention particulière sera portée aux relations franco-allemandes dans ce domaine.

Annonce

Vin mythique de renommée internationale, le champagne n’a pas eu jusqu’ici une histoire aussi exhaustive que possible. Le présent colloque a pour but d’en préparer la réalisation en envisageant l’activité vitivinicole de la région (exploitation du vignoble, production et commerce) du Moyen Âge à nos jours. L’objectif proposé est donc de contribuer à une synthèse qui prenne en compte le champagne dans ses caractéristiques viticoles, ses adaptations de vinification et son intégration au sein des échanges commerciaux, jusqu’au succès qu’on lui connaît aujourd’hui. Il s’agit, pour ce faire, d’aborder le sujet selon une démarche pluridisciplinaire et comparative. Une attention particulière sera portée aux relations franco-allemandes dans ce domaine.


Vendredi, 23 septembre 2005

(à l’Institut historique allemand)

Matin : du vin de Champagne au champagne

9h00 Werner Paravicini (Paris) : Bienvenue

9h15 Claire Desbois-Thibault (Paris) : Introduction générale

10h00 Pause Café

10h20 Rolf Sprandel (Würzburg): Importation du vin de la France occidentale en Allemagne au bas Moyen Âge

10h40 Patrick Demouy (Reims) : Vins des moines et vins des chanoines en pays rémois au Moyen Âge

11h00 Jean-Pierre Poussou (Paris) : L’apparition des vins de qualité ou la mise en place d’une consommation viticole de luxe

11h20 Discussion générale

12h00 Déjeuner sur place

Après-midi : le champagne, une histoire franco-allemande

13h30 Werner Paravicini (Paris) : Pour une histoire franco-allemande du champagne

13h50 Fabrice Perron (Reims) : Les Allemands et le champagne à la fin du XVIIIe siècle : clientèles et représentants de commerce germaniques de deux maisons de négoce marnaises : Moët et Clicquot

14h10 Dominique Barjot (Paris) : Veuve Clicquot-Ponsardin: aux origines d'un grand vin de Champagne

14h30 Bärbel Kuhn (Saarbrücken) : D’Aix-la-Chapelle à Aÿ en Champagne : William Deutz et Hubert Geldermann, négociants et producteurs de champagne, 1830–1870

14h50 Discussion générale

15h30 Pause Café

16h00 Nicolas Vergne (Bielefeld, Paris VII) : Les maisons Heidsieck : une histoire impossible?

16h20 Marc Schalenberg (Berlin) : Sens des affaires et transfert culturel : la maison Krug au XIXe siècle

16h40 Jean-Pierre Husson (Reims) : Le vin de Champagne à l’épreuve de l’occupation allemande (1940-1944)

17h00 Discussion générale

17h30 Fin de la première journée

Samedi, 24 septembre 2005

(à Épernay, auditiorium Moët & Chandon)

7h10 Départ en Bus devant l’Institut historique allemand

Matin : consommation et mythe du champagne

9h30 Jean-Robert Pitte (Paris) : Luxe, calme et volupté : construction de l’image du champagne du XVIIe siècle à nos jours

9h50 Hans Ottomeyer (Berlin) : L’Empire du champagne, 1750–1850

10h10 Benoît Musset (Château-Thierry) : L’évolution de la consommation et du goût parmi les diverses strates de buveurs de vins de champagne, des années 1660 aux années 1830

10h30 Discussion générale

11h00 Pause Café

11h20 Philippe Roudié (Bordeaux) : Les vins de Champagne dans les listes de la seconde Loterie nationale française en 1795

11h40 Yves Perret-Gentil (Paris) : Le vignoble et l’industrie du Champagne à la fin du XIXe et au début du XXe siècle à partir des récits de voyage

12h00 Jean-Pierre Poussou (Paris) : Conclusion

12h20 Discussion générale

13h00 Cocktail apéritif à la Mairie d’Epernay

14h00 Déjeuner offert par le Club des Trésors de Champagne

Aprés-midi : visite des caves et des vignobles Moët & Chandon avec dégustation

Retour à Paris en bus vers 18h30

R.S.V.P. : IHA

8, rue du Parc-Royal

75003 Paris, Tel. 01.42.71.56.16

Métro : Saint-Paul ou Chemin-Vert

Catégories

Lieux

  • Paris, France

Dates

  • vendredi 23 septembre 2005

Fichiers attachés

Contacts

  • Mareike Koenig
    courriel : event [at] dhi-paris [dot] fr

Source de l'information

  • Mareike Koenig
    courriel : event [at] dhi-paris [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Le vin de Champagne », Colloque, Calenda, Publié le mardi 06 septembre 2005, http://calenda.org/190462