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Les plaisirs de la table dans l'Antiquité

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Publié le vendredi 28 novembre 2008 par Delphine Cavallo

Résumé

Cette journée d’études est organisée par l’équipe « Mondes anciens » du CeRMAHVA (EA 4247) qui regroupe des hellénistes, des historiens d’art et des historiens de l’université François-Rabelais et d’autres universités. Elle porte sur les saveurs de la cuisine et sur l’art de banquet dans l’Antiquité (Orient, Grèce et Rome). Elle s’inscrit dans un programme de recherches sur l’alimentation et sur les identités collectives antiques.

Annonce

  • Master d’histoire ancienne
  • Equipe Mondes Anciens (CeRMAHVA/EA 4247)

Université François-Rabelais, Tours
(salle 9, extension, Site Tanneurs)

Programme

Matin (10h-13h)

F. Joannès (Université de Paris1) :
« Qui mange dans les temples babyloniens et assyriens (d’après les rituels et les textes administratifs du Ier millénaire) ? »

T. Boulay (UFRT) :
« Quelques idées fausses sur la viticulture grecque : conduite de la vigne et densités de plantation dans les baux d’Amos ».

L. Romeri (Université de Caen) :
« Banquet et civilisation » 

Après-midi (14h30-16h30)

N. Blanc (Aoroc/CNRS) :
« Exploration de données et archéologie des saveurs : le goût de la patina ».

E. Morvillez (Université d’Avignon) :
« Installations pour banqueter au jardin : au-delà des exemples pompéiens »

Modérateur : C. Chandezon (Université de Montpellier III)

Entrée LIBRE

Contact :

cermahva@univ-tours.fr

Lieux

  • Université François Rabelais, 3 rue des Tanneurs (Extension salle 9)
    Tours, France

Dates

  • samedi 06 décembre 2008

Fichiers attachés

Mots-clés

  • Antiquité orientale, Antiquité classique, alimentation, banquet

Contacts

  • Camille Prieux
    courriel : cethis [at] univ-tours [dot] fr

Source de l'information

  • Camille Prieux
    courriel : cethis [at] univ-tours [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Les plaisirs de la table dans l'Antiquité », Journée d'étude , Calenda, Publié le vendredi 28 novembre 2008, http://calenda.org/196103

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