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Alimentations adolescentes : penser la diversité

Adolescent Food Habits: Conceptualising Diversity

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Publié le mardi 16 février 2010 par Karim Hammou

Résumé

L'OCHA, l’Unité d’anthropologie bio-culturelle-UMR 6578 (CNRS/Université de la Méditerranée) et le laboratoire Cultures et sociétés en Europe (CNRS/Université de Strasbourg) organisent un colloque international et lancent un appel à communications autour de : « Alimentations adolescentes : penser la diversité » qui se tiendra à Paris les 1, 2, 3 décembre 2010. ’objectif du colloque est de déconstruire la notion univoque de « culture alimentaire adolescente » et de montrer la complexité des identifications plurielles auxquelles les adolescents sont confrontés. Il s’agit de penser la diversité des comportements alimentaires et des arrangements avec les normes. Ainsi nous proposons d’éclairer une question de santé publique fondamentale dans l’interaction entre habitudes alimentaires, styles de vie, expériences individuelles et appartenances culturelles et sociales.

Annonce

L'OCHA, l’Unité d’anthropologie bio-culturelle-UMR 6578 (CNRS/Université de la Méditerranée) et le Laboratoire Cultures et Sociétés en Europe (CNRS/Université de Strasbourg) organisent un Colloque international autour de :

Alimentations adolescentes : penser la diversité

Paris, 1, 2, 3 décembre 2010 

Appel à communication 

L’alimentation des adolescents est de plus en plus au cœur de la réflexion sociologique et anthropologique. Les alarmes sur la diffusion de l'obésité et du surpoids, les craintes d'homogénéisation et de massification des conduites par la consommation et les flux culturels globaux, les controverses autour de la notion même d'adolescence, dont on souligne parfois la précocité, parfois l'allongement, semblent contribuer à un mouvement de pathologisation aussi bien de l'alimentation, que des adolescents contemporains, représentés comme des sujets courant des périls et les faisant courir à la société à laquelle ils appartiennent, plutôt que comme des individus pris dans des comportements ordinaires. Ecartelés entre une image de passivité qui en fait des consommateurs sans recul et l’injonction à l'authenticité et à l'individualité, les adolescents deviennent ainsi inaudibles si on ne porte pas sur eux un regard spécifique et que des travaux systématiques ne sont pas menés en quittant le point de vue adulto-centrique..   

L’objectif du colloque est de déconstruire la notion univoque de « culture alimentaire adolescente »et de montrer la complexité des identifications plurielles auxquelles les adolescents sont confrontés. Il s’agit de penser la diversité des comportements alimentaires et des arrangements avec les normes. Ainsi nous proposons d’éclairer une question de santé publique fondamentale, non pas sous l’angle strictement nutritionnel mais dans l’interaction entre habitudes alimentaires, styles de vie, expériences individuelles et appartenances culturelles et sociales.

L’alimentation, en effet, constitue un analyseur puissant du rapport au corps, à soi et aux autres et permet de comprendre comment on se construit en mangeant. De par la multiplicité des acteurs qu’elle mobilise, la diversité des produits et des manières de les préparer et de les consommer, la complexité des filières (consommateurs, production, distribution, etc.), l’alimentation permet également de rompre l’image monolithique de l’adolescent (et de quelques produits fétiches: pizza, hamburger, sodas...) pour déployer la multiplicité des expériences adolescentes.  

Nous souhaitons ainsi analyser l'alimentation comme un des domaines où se construit aujourd'hui la pluralité des appartenances juvéniles. En développant la dimension anthropologique de la diversité des contextes, des situations, des comportements, des représentations et des pratiques ; Nous souhaitons aussi poser la question de l’agency adolescente et la manière dont les adolescents participent à la production et  à l'actualisation de leurs cultures, des normes et des appartenances d'âge, de genre, de classe sociale, ainsi que des cultures familiales, voire parfois nationales et transnationales.  

Nous invitons les contributeurs à proposer des communications sur les thématiques suivantes:

a - l'alimentation comme analyseur de la construction des classes d'âge, des appartenances de genre et des performances du masculin et du féminin;

b - une critique des notions de culture, d'ethnicité et de bricolage identitaire par les alimentations adolescentes;

c - alimentation, corps et esthétiques corporelles comme lieux d'inscription et de tension identitaire;

d - l’évolution morphologique à l’adolescence entre normes culturelles et sociales.

e - globalisation des marchés et « créolisation » des pratiques: revisiter les tensions entre « local » et « global » par les comportements et les choix adolescents

f - processus d'identification et parcours d'autonomisation à travers la consommation alimentaire, depuis les décisions et les stratégies d'achat jusqu'aux manières de préparer et de consommer les aliments;

g - les pratiques de transmission, entre générations et au sein d'une même classe d'âge, relativement aux savoirs faire culinaires et aux pratiques alimentaires;

h - les emprunts, les conflits, les hybridations, les circulations et les recompositions des « traditions culinaires »expérimentés par les adolescents aussi bien en famille qu'à l'extérieur du monde domestique;

i - adolescents, alimentations et expériences migratoires.

Langues de travail : français, anglais

Propositions de Communications :

Résumés à envoyer avant le 1er mai 2010

Une présentation de votre communication en français ou en anglais (6000 à 8000 signes, Times New Roman 12, interligne simple) accompagnée de votre bio-bibliographie en 10 lignes maximum, destinée à la sélection des candidatures par le comité scientifique est demandée pour le 1er mai 2010.

Vous êtes invités à envoyer vos propositions, avant le 1er mai 2010 à : 

Véronique PARDO, Anthropologue, coordinatrice AlimAdos : vpardo@cniel.com

ET

Nicoletta DIASIO, Anthropologue, responsable scientifique pour le Laboratoire Cultures et Sociétés en Europe (CNRS/Université de Strasbourg)  : nicoletta.diasio@misha.fr

Chaque présentation courte doit porter le titre de la communication, le(s) nom(s) de l’intervenant / des intervenants, l’affiliation et une adresse de contact (adresse postale et adresse mail). 

Instructions aux auteurs

  • La proposition doit être concise et indiquer les objectifs, la méthode, les résultats obtenus et les conclusions et la thématique dans laquelle elle s’inscrit.
  • Le titre doit être bref et indiquer clairement la nature de l'étude.
  • Tous les résumés sélectionnés pour communication (orale ou affichée) feront l'objet d'une mise en ligne sur le site internet.

Les auteurs recevront :

  • un accusé de réception du résumé par mail
  • la décision du comité scientifique quant à l'acceptabilité de votre proposition de communication avant le 15 juin 2010

Lieu du colloque

Le colloque se déroulera dans l’amphithéâtre du campus Gérard Mégie – siège du CNRS - 3 rue Michel-Ange – 75016 Paris - France. Le site est très bien desservi par les

Transports en commun (Métro : ligne 9 et 10 ; Bus : lignes 22, 52, 62, 72) : Station Michel-Ange - Auteuil

(Plan du site : http://www.cnrs.fr/paris-michel-ange/spip.php?article748).

Le Campus Gérard Mégie est accessible aux personnes à mobilité réduite. 

Accueil des participants :

L’Accueil des participants se fera le mercredi 1er décembre à partir de 8h30.

Une permanence sera assurée pendant la durée du colloque, afin d’enregistrer les participants arrivés après l’ouverture du colloque.

Les intervenants seront dispensés de droits d’inscription. 

Hébergement

L’organisation du colloque ne se charge pas de la réservation des hôtels. Paris offre de nombreuses possibilités d’hébergement et le site officiel de l’office de tourisme (http://www.parisinfo.com/) vous permettra de choisir en fonction de vos souhaits. Nous mettrons à votre disposition une liste d’hôtels à proximité du lieu de déroulement du colloque

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Ouverture des inscriptions au public (non intervenants)

Les personnes souhaitant assister au colloque devront envoyer le formulaire et le règlement des frais d’inscription avant le 1er novembre 2010. Le nombre de places étant limité, la possibilité de s’inscrire  au colloque se fera en fonction des places disponibles dans l’ordre d’inscription (200 places)

L’inscription au colloque ne pourra être prise en compte qu’à réception du formulaire d’inscription accompagné du règlement correspondant (chèque).

Le Bulletin d’inscription et les tarifs pour les non-intervenants seront disponibles très prochainement

Bulletin téléchargeable à partir du 1er mars sur : www.lemangeur-ocha.com

Lieux

  • amphithéâtre du campus Gérard Mégie – siège du CNRS - 3 rue Michel-Ange
    Paris, France

Dates

  • samedi 01 mai 2010

Mots-clés

  • alimentation, adolescence, norme, origines culturelles

Contacts

  • Véronique Pardo
    courriel : vpardo [at] free [dot] fr
  • Nicoletta Diasio
    courriel : nicoletta [dot] diasio [at] misha [dot] fr

URLS de référence

Source de l'information

  • Véronique Pardo
    courriel : vpardo [at] free [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Alimentations adolescentes : penser la diversité », Appel à contribution, Calenda, Publié le mardi 16 février 2010, http://calenda.org/200258