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Terroirs et appellations d'origine en France et dans le monde

"Terroir" and "Appellations d'Origine" in France and Abroad

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Publié le mercredi 19 janvier 2011 par Loïc Le Pape

Résumé

Le premier numéro de la revue en ligne de Geofood porte sur le thème « terroirs et appellations d'origine en France et dans le monde ». Ce premier numéro permettra d'analyser le rapport entre la notion géographique de « terroir » et sa reconnaissance juridique par l'obtention de « l'appellation d'origine ».

Annonce

Terroirs et appellations d’origine en France et dans le monde

Argumentaire

En 2005, une équipe pluridisciplinaire de l’INRA a proposé une définition du terroir comme « un espace géographique délimité dans lequel une communauté humaine construit au cours de son histoire un savoir collectif de production fondé sur un système d’interactions entre un milieu physique et biologique, et un ensemble de facteurs humains. Les itinéraires socio-techniques sont ainsi mis en jeu, révèlent une originalité, confèrent une typicité et aboutissent à une réputation pour un bien originaire de cet espace géographique ».
La France a été l’un des premiers pays à reconnaître juridiquement la notion géographique de terroir en inventant l’appellation d’origine, définie par le Code de la propriété intellectuelle comme « la dénomination d’un pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner un produit qui en est originaire et dont la qualité ou les caractères sont dus au milieu géographique, comprenant des facteurs naturels et des facteurs humains ». L’adoption de l’appellation à l’échelle de l’Union européenne montre l’influence de la conception française du terroir. La globalisation juridique de l’appellation d’origine, à l’image de l’appellation of origin aux Etats-Unis, témoigne du besoin de reconnaissance de la diversité géographique à l’ère de la mondialisation. Pourtant, dans certains pays, on reste réticent à son adoption et l’on préfère opter pour des indications géographiques plus larges, ou privilégier le système des marques.
Les textes proposés pourront aborder les thématiques suivantes :
  • Les enjeux territoriaux, politiques, économiques et sociaux de la délimitation de l’aire d’appellation d’origine
  • L’ancrage historique du produit de terroir reconnu par l’appellation d’origine
  • L’impact de l’obtention de l’appellation d’origine sur la valorisation du terroir
  • L’inégale protection des appellations d’origine dans le monde

Modalités de proposition

Les textes proposés sont à envoyer à : revue.geofood@gmail.com avant le

lundi 14 mars 2011

Pour connaître les normes de publication : http://www.geofood-association.com/nous-contacter-soumettre-un-article/

Coordinatrice du numéro

Caroline LE GOFFIC, maître de conférences à l’Université Paris-Descartes

Comité scientifique

  • Nicolas BAUMERT, professeur associé (université de Nagoya, Japon), docteur en géographie
  • Caroline LE GOFFIC, maître de conférences en droit (Paris V), normalienne
  • Vincent MARCILHAC ATER (Paris IV), doctorant en géographie, ENeC UMR 8185
  • Lydie MENADIER, doctorante en géographie (Clermont-Ferrand), UMR Metafort et CERAMAC
  • Sidonie NAULIN, monitrice (Paris IV), doctorante en sociologie, normalienne, GEMASS
  • Jean-Baptiste NOE, professeur, docteur en histoire
  • Delphine VITROLLES, ingénieur-agronome (ISARA-Lyon), allocataire de recherche en géographie, doctorante à l’université Lyon II, UMR Innovation/CIRAD

Normes de publication

Les articles ont un maximum de 3000 mots. Ils sont accompagnés d’un résumé en français et en anglais, de 5 mots-clés (en français et anglais), et d’une bibliographie ne dépassant pas 10 références.
Les textes sont rédigés sous format Microsoft Word (.doc), interligne 1,5, police de caractères Times New Roman 11 points. Quelques figures (5 au maximum), libres de droit, peuvent être intégrées dans l’article, en format JPEG, avec une résolution minimale de 300 dpi.

Modalités d’évaluation

Les propositions sont soumises, de manière anonyme, à deux lecteurs parmi les membres du comité scientifique qui donnent un avis (publiable en l’état, publiable sous réserve de modifications, non publiable). En cas de désaccord entre les deux, le texte proposé est soumis à un troisième lecteur, qui déterminera l’avis rendu.

Dates

  • lundi 14 mars 2011

Mots-clés

  • terroir, appellation d'origine

Contacts

  • Vincent Marcilhac
    courriel : Vincent [dot] Marcilhac [at] paris-sorbonne [dot] fr

URLS de référence

Source de l'information

  • Vincent Marcilhac
    courriel : Vincent [dot] Marcilhac [at] paris-sorbonne [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Terroirs et appellations d'origine en France et dans le monde », Appel à contribution, Calenda, Publié le mercredi 19 janvier 2011, http://calenda.org/203071