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Organiser les marchés agricoles

Organising agricultural markets

Y a t-il un modèle de l’Office du blé ? De la crise des années 1930 à l’entrée dans le marché commun

Is there a model for the Office du Blé? From the crisis of the 1930s to entry into the common market

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Publié le lundi 27 février 2012 par Julien Gilet

Résumé

Dépositaires de la mémoire et des archives de ces institutions, le Comité d’histoire de l’office du blé et le Comité d’histoire des offices, engagés dans un travail d’inventaire et de valorisation de ce passé commun organisent un premier colloque scientifique consacré à la naissance et au fonctionnement des offices et notamment de l’office du blé jusqu’à la fin des années cinquante.

Annonce

Argumentaire :

La régulation des marchés du blé connaît, en France comme en Europe, de profondes transformations au XXe siècle, avec le passage d’une gestion de la pénurie à une gestion de l’abondance, processus qui s’amorce dès la fin du XIXe siècle avec la généralisation des lois protectionnistes en Europe. Rendue plus nécessaire encore lors du premier conflit mondial, l’urgence d’une régulation resurgit dès la fin des années 1920, nourrie par la crise mondiale et une surproduction généralisée, où le protectionnisme montre rapidement ses limites, notamment l’incapacité à résoudre l’engorgement croissant du marché et son corollaire, la chute des cours.

A ces nouveaux objectifs correspondent de nouvelles formes d’organisation, liées au rôle croisant de l’État dans la gestion de l’économie, autre héritage structurel de la Première Guerre mondiale. Le système des offices, expérimenté dans différents domaines illustre cette modalité nouvelle. Des travaux juridiques posent alors la question de l’organisation de différents marchés agricoles. Elle mobilise également l’attention des organisations professionnelles en plein développement, parmi lesquelles émergent des associations spécialisées par produit (comme l’Association générale des producteurs de blé ou l’Association générale des producteurs de viande) qui deviennent des lieux de réflexion et d’expérimentation sur le contrôle de la production et la maîtrise des marchés.

C’est pourtant une approche politique, celle impulsée depuis la fin des années 1920 par le parti socialiste SFIO qui aboutit, en 1936, à la création d’une structure originale, l’office interprofessionnel du blé, principale réalisation agricole du Front populaire, rassemblant dans un équilibre instable l’État, les producteurs de blé, les transformateurs et les consommateurs. Cette initiative inaugure un modèle d’organisation des marchés qui marque profondément l’histoire de l’agriculture dans la seconde moitié du siècle.

Dépositaires de la mémoire et des archives de ces institutions, le Comité d’histoire de l’office du blé et le Comité d’histoire des offices, engagés dans un travail d’inventaire et de valorisation de ce passé commun organisent un premier colloque scientifique consacré à la naissance et au fonctionnement des offices et notamment de l’office du blé jusqu’à la fin des années cinquante.

Programme :

Jeudi 5 avril 2012

9 h.

  • Accueil des participants

9h.30

  • Accueil de Fabien Bova, Directeur général de FranceAgriMer
  • Hommage à Jean Moulias par Edgar Leblanc

9h.45

  • Perspectives historiques sur l’Office du blé

  • Présidé par Edgar Leblanc
  • Conférence de Steven L. Kaplan : « La Tyrannie des céréales, ou petite esquisse d'une très brève histoire de la régulation dans la filière blé-farine-pain, circa 1750-1960 »

10h.35

  • Pause

11h.

  • Introductions par Alain Chatriot et Edouard Lynch
  • Georg von Graevenitz : L'internationalisme comme modèle de l'Office du Blé ? Les origines et les conséquences nationales de l'organisation internationale des marchés agricoles (1927-1939).
  • Discutant : Gérard Béaur
  • Débats avec la salle

13h.

  • Pause déjeuner

14h.30

  • Lait, viande et vin

  • Présidé par Claude Chéreau
  • Nicolas Delbaere : La régulation du marché du lait depuis la crise des années 1920 jusqu'au Comité central du lait en 1935.
  • Sylvain Leteux : Débats et tâtonnements dans l'organisation du marché de la viande en France (1935-1945).
  • Jean-Marc Bagnol : Le Statut de la viticulture, une alternative à l'Office national du vin pour réguler le marché viticole dans les années 1930.
  • Discutant : Jean-Claude Daumas
  • Débats avec la salle

16h.45

  • Pause

17h.

  • Les acteurs de l’ONIC

  • Roger Barralis : Dans les coulisses de l'ONIB-ONIC : le personnel de l'Office, acteur oublié ? (1936 - 1962)
  • Discutant : Marc Olivier Baruch
  • Débats avec la salle

18h.

  • Cocktail

Vendredi 6 avril 2012

9 h.15

  • Accueil des participants

9 h.30

  • Mobilisations professionnelles

  • Présidé par Gilles Richard
  • David Bensoussan : L'UNSA face à l'Office du blé.
  • Mélanie Atrux : L'ONIB et ses réseaux dans et autour des chambres d'agriculture en 1936.
  • Discutant : Jean-Luc Mayaud
  • Débats avec la salle

11h.

  • Pause

11h.15

  • Enjeux locaux

  • Stéphane Lembré : La montée de l'expertise. Administration et professionnels dans les expériences de régulation des marchés du blé, de la farine et du pain dans le Nord de la France (années 1920 et 1930).
  • Martin Baptiste : Vers l'Office national interprofessionnel du blé : le projet de Fédération drômoise des coopératives céréalières (1935-1936).
  • Discutant : Jean-Luc Mayaud
  • Débats avec la salle

12h.30

  • Pause déjeuner

14h.

  •  L’ONIC un acteur des politiques agricoles

  • Présidé par François Sigaut
  • Fabrice Grenard : L'Office national interprofessionnel des céréales (ONIC) entre 1940 et 1944 : transformation et redéfinition de la mission et des pouvoirs de l'Office du Blé dans un contexte de pénurie et d'Occupation.
  • Anne-Marie Frénehard : L'ONIC et la qualité du blé et du pain (1936-1957)
  • Christophe Bonneuil : Les variétés de blés cultivés en France avant et après la création de l'ONIC (fin XIXe-1970s). Une histoire environnementale de la modernisation céréalière.
  • Discutant : Marc Olivier Baruch
  • Débats avec la salle

16h.30

  • Conclusions par Bertrand Hervieu

Modalités :

Conseil scientifique :

  • Marc Olivier Baruch (EHESS)
  • Gérard Béaur (CNRS, EHESS)
  • Philippe Chalmin (Paris-Dauphine)
  • Claude Chereau (Inspecteur général honoraire de l’agriculture)
  • Olivier Dard (Université de Metz)
  • Jean-Claude Daumas (Université de Franche-Comté)
  • Bertrand Hervieu (Inspecteur général de l’agriculture)
  • Steve Kaplan (Cornell University)
  • Michel Margairaz (Université Paris 1)
  • Jean-Luc Mayaud (Université Lyon)
  • Jean Moulias † (Inspecteur général honoraire de l’agriculture, président du Comité d’histoire de l’ONIC et du Comité l’histoire des Offices agricoles)
  • Juan Pan-Montojo (Université Autonome de Madrid)
  • Gilles Richard (IEP de Rennes)
  • François Sigaut (CNAM/EHESS)

Comité d’organisation :

  • Alain Chatriot (CNRS, CRH, Paris) (Alain. Chatriot@ehess.fr)
  • Édouard Lynch (Université de Lyon, LER) (Edouard.lynch@ish-lyon.cnrs.fr)
  • Edgar Leblanc (Inspecteur général honoraire de l’agriculture, Comité d’histoire de l’ONIC)

Organisation du colloque :

  • FranceAgriMer Mission Archives et Histoire
  • Comités d’histoires : www.histoire-offices.com

Inscription : gina.ikken@franceagrimer.fr

Nom : ………………….

Prénom : ……………….

Adresse e-mail :

Institution :

Statut :

S’inscrit au colloque :                                         OUI  □

            Sera présent le jeudi 5 avril                     OUI  □                                    NON  □

            Sera présent le vendredi 6 avril                OUI  □                                    NON  □

Nb : les repas sont organisés sur place au restaurant d’entreprise de FranceAgriMer

Lieux

  • Montreuil-sous-Bois (92355), 12 rue Henri Rol-Tanguy

Dates

  • jeudi 05 avril 2012
  • vendredi 06 avril 2012

Mots-clés

  • marchés agricoles, office du blé, office des céréales, vin, syndicats agricoles

Contacts

  • Edgar Leblanc
    courriel : ersleblanc [at] orange [dot] fr
  • Gina Ikken
    courriel : gina [dot] ikken [at] franceagrimer [dot] fr

Source de l'information

  • Alain Chatriot
    courriel : chatriot [at] ehess [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Organiser les marchés agricoles », Colloque, Calenda, Publié le lundi 27 février 2012, http://calenda.org/207440