AccueilVignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval

Vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval

Vines, grapes and wines in the Medieval West

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Publié le vendredi 16 novembre 2012 par Elsa Zotian

Résumé

Le vin, la vigne et la viticulture seront au centre de la thématique de ce séminaire qui est le prolongement des deux précédentes années. En 2012-2013, des perspectives seront ouvertes sur la place d'autres boissons (eau, alcool de distillation) et sur des aspects matériels du vin comme le transport. Des études plus ponctuelles mettront en valeur les spécificités des vignobles de certaines régions (Bourgogne, Île-de-France, Lyonnais ou Bordelais). Les données procurées par les textes normatifs, les archives et l’iconographie seront complétées par celles fournies par l’archéologie.

Annonce

Responsables scientifiques : Perrine Mane, Danièle Alexandre-Bidon, Mickaël Wilmart (Groupe d'archéologie médiévale, Centre de recherches historiques, EHESS-CNRS)

Programme

2e et 4e jeudis du mois de 17 h à 19 h, du 22 novembre 2012 au 23 mai 2013

22 novembre 2012

  • "L'eau fait pleurer, le vin chanter". Prescriptions et pratiques de la consommation de l'eau (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart

13 décembre 2012

  • La relation du vin au lieu en Bourgogne (Moyen Âge-Époque Moderne) (Jean-Pierre Garcia, Université de Bourgogne)

10 janvier 2013

  • Le transport du vin (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)

24 janvier 2013

  • La distillation au Moyen Âge (Nicolas Thomas, INRAP)

14 février 2013

  • Le vin et l’amour (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)

28 février 2013

  • La construction de la notion de « climat » viticole en Bourgogne (XIVe-XVIIe siècle) (Thomas Labbé, Université de Bourgogne)

14 mars 2013

  • Vignes, vins et tonneaux dans les testaments  du Lyonnais rural (XIVe-XVe siècle) (Marie-Thérèse Lorcin, Université Lyon II) 

28 mars 2013

Vignobles et viticulture en Brie (XIIIe-XVe siècle) (Mickaël Wilmart
 

11 avril 2013

  • La viti-viniculture dans l'Occident musulman au Moyen Âge (François Clément, Université de Nantes) 

25 avril 2013 

  • Les vins de Bordeaux au Moyen Âge : entre « protectionnisme de clocher » et grand commerce (Sandrine Lavaud, Université de Bordeaux 3)

23 mai 2013

  • Les batailles des vins et du saké contre le riz (Claire Brisset, Université Paris-Diderot, D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)

Catégories

Lieux

  • salle 9 - EHESS, 105 boulevard Raspail
    Paris, France (75006)

Dates

  • jeudi 22 novembre 2012
  • jeudi 13 décembre 2012
  • jeudi 10 janvier 2013
  • jeudi 24 janvier 2013
  • jeudi 14 février 2013
  • jeudi 28 février 2013
  • jeudi 14 mars 2013
  • jeudi 28 mars 2013
  • jeudi 11 avril 2013
  • jeudi 25 avril 2013
  • jeudi 23 mai 2013

Mots-clés

  • vignes, raisin, vins, archéologie, Occident médiéval

Contacts

  • Mickaël Wilmart
    courriel : wilmart [at] ehess [dot] fr
  • Perrine Mane
    courriel : mane [at] ehess [dot] fr
  • Danièle Alexandre-Bidon
    courriel : alexandr [at] ehess [dot] fr

Source de l'information

  • Mickaël Wilmart
    courriel : wilmart [at] ehess [dot] fr

Pour citer cette annonce

« Vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval », Séminaire, Calenda, Publié le vendredi 16 novembre 2012, http://calenda.org/227456