AccueilLa production d’huile et d’amphores oléicoles dans le bassin du Guadalquivir à l’époque romaine

La production d’huile et d’amphores oléicoles dans le bassin du Guadalquivir à l’époque romaine

La producción de aceite y de ánforas oleícolas en la cuenca del Guadalquivir en época romana

The production of oil and amphora in the Guadalquivir basin in the Roman period

*  *  *

Publié le lundi 19 octobre 2015 par Céline Guilleux

Résumé

Entre 2013 et 2015, un programme de recherches du LabEx Archimède a été consacré à l’économie rurale de la vallée du Genil à l’époque romaine à travers l’étude des ateliers d’amphores à huile. Des prospections pédestres ont concerné une trentaine d’ateliers pour lesquels on dispose désormais d’une riche documentation, issue d’un protocole d’étude homogène. Plus de 800 timbres ont été collectés et complètent les études antérieures dont la dernière en date est celle de P. Berni en 2008. Une production insoupçonnée et importante de Dr. 23 a également été mise en évidence qui montre la vitalité économique de cette zone à la fin de l’Antiquité.

Annonce

Argumentaire

Entre 2013 et 2015, un programme de recherches du LabEx ARCHIMEDE a été consacré à l’économie rurale de la vallée du Genil à l’époque romaine à travers l’étude des ateliers d’amphores à huile. Des prospections pédestres ont concerné une trentaine d’ateliers pour lesquels on dispose désormais d’une riche documentation, issue d’un protocole d’étude homogène. Plus de 800 timbres ont été collectés et complètent les études antérieures dont la dernière en date est celle de P. Berni en 2008. Une production insoupçonnée et importante de Dr. 23 a également été mise en évidence qui montre la vitalité économique de cette zone à la fin de l’Antiquité. Par ailleurs, la fouille d’un atelier témoin à Las Delicias (Ecija) a également permis de réunir une riche documentation. La production d’huile au sein de l’atelier au IIIe siècle a constitué l’un des apports majeurs de cette opération. Les prélèvements anthracologiques et carpologiques montrent quant à eux le recours aux grignons d’olive comme combustible pour les fours et l’on en sait désormais un peu plus sur les conditions de production d’amphores entre le milieu du Ier siècle et le troisième quart du IIIe siècle ap. J.-C.L’organisation à la Casa de Velázquez (Madrid), d’une table-ronde internationale vient clore ce programme et permettra de confronter ses résultats à d’autres recherches, réalisées par des équipes travaillant en Espagne, en France, en Allemagne et en Croatie. L’un des objectifs de cette rencontre est également de donner l’opportunité à de tout jeunes chercheurs de présenter leur travail en cours à des spécialistes de renom.

Lugar de la manifestación : Casa de Velázquez, Madrid

Programme

Jeudi 29 octobre 2015

15h30-16h30 : Apertura

  • Michel BERTRAND, Director de la Casa de Velázquez

Introducción : "Presentación y perspectivas del programa PAEBR"

  • Oriane BOURGEON, LabEx Archimede / UMR 5140 (ASM, Montpellier)
  • Enrique GARCÍA VARGAS, Universidad de Sevilla
  • Stéphane MAUNÉ, LabEx ARCHIMEDE / UMR 5140 (ASM, Montpellier)

Conferencia inaugural :

  • "El Estado romano y la distribución del aceite de la Bética", Génaro CHIC GARCÍA, Universidad de Sevilla

16h30-19h30 : Las estructuras de producción de aceite destinado al gran comercio

Presidencia : Jean-Pierre BRUN, Collège de France (Paris)

  • Yolanda PEÑA CERVANTES, Universidad Autónoma de Madrid : "Actualidad de la investigación sobre las almazaras de época romana en Hispania"
  • Álvaro FERNÁNDEZ FLORES, Universidad de Sevilla : "La excavación del gran centro de producción oleícola de los Pinos I (Fuentes de Andalucía, Sevilla)"
  • Ana ROMO SALAS, ARS Servicios Culturales y Juan Manuel VARGAS JIMÉNEZ, Servicios arqueológicos de Valencina de la Concepción : "Las estructuras de producción oleícola
  • descubiertas sobre/en la alfarería de Dr. 20 de Azanaque (Carmona, Sevilla)"
  • Stéphane MAUNÉ, Charlotte CARRATO, Oriane BOURGEON, Quentin DESBONNETS,Université Paul-Valéry Montpellier 3/LabEx ARCHIMEDE/UMR5140 (ASM, Montpellier) y Enrique GARCÍA VARGAS, Jacobo VÁZQUEZ PAZ, Universidad de Sevilla : "L’huilerie du centre de production d’amphores Dr.20 de Las Delicias (Écija, Séville)"
  • Manuel ROMERO PÉREZ, Museo de Antequera : "Las almazaras de la Cuenca de Antequera (Málaga)"
  • José Ramón CARRILLO FIAZ-PINES, Universidad Pablo de Olavide (Sevilla) : "Las almazaras subbéticas de la zona de Córdoba"

Debate

Vendredi 30 octobre 2015

9h-14h : La producción de ánforas oleícolas en los valles del guadalquivir y del genil

Presidencia : José REMESAL RODRÍGUEZ, Universitat de Barcelona

  • Piero BERNI MILLET, Institut Català d’Arqueologia Clàssica : "Más allá del Monte Testaccio. La cuestión de la generalización del sellado sobre ánforas Dr. 20, a partir del estudio de contextos de Nimega (Alemania)"
  • Oriane BOURGEON, Quentin DESBONNETS, Séverine CORBEEL, Iván GONZÁLEZ TO BAR,
  • Jordan LATO URNERIE y Jean-Baptiste PINEAU, Université Paul-Valéry Montpellier 3 / LabEx ARCHIMEDE / UMR5140 (ASM, Montpellier) : "Les ateliers de Dr. 20 de la vallée du Genil. Élaboration d’une méthodologie d’étude"
  • Iván GONZÁLEZ TO BAR, LabEx ARCHIMEDE / UMR5140 (ASM, Montpellier) : "Una zona de producción polinuclear en el valle del Guadalquivir: La Estrella-Picachos, Paco Reyes y La Dehesilla (Posadas, Córdoba)"
  • Quentin DESBONNETS, Université Paul-Valéry Montpellier 3 / LabEx ARCHIMEDE : "Nouvelles recherches sur les ateliers de Dr. 20 du Bas-Guadalquivir (conventus de Hispalis)"

Debate

  • Enrique GARCÍA VARGAS y Elisabet CONLIN, Universidad de Sevilla : "La producción de ánforas Oberaden 83 en Carmona (Sevilla)"
  • Juan MOROS, Universitat de Barcelona : "Las alfarerías de los Severos"
  • Enrique GARCÍA VARGAS, Universidad de Sevilla, Oriane BOURGEON, Stéphane MAUNÉ y Séverine CORBEEL, Université Paul-Valéry Montpellier 3 / LabEx ARCHIMEDE / UMR5140 (ASM, Montpellier) : "L’atelier d’amphores Dr. 20 de Las Delicias (Écija, Prov. de Séville). Synthèse de trois campagnes de fouilles 2013-2015"
  • José Antonio MORENA, Universidad de Córdoba / Conjunto Arqueológico de Torreparedones y Enrique GARCÍA VARGAS, Universidad de Sevilla : "La excavación del alfar de ánforas Dr. 20 de Villaseca (Córdoba)"

Debate

15h30-19h : Más allá del baetis: producción, difusión y otros paralelos en el imperio romano

Presidencia : Piero BERNI MILLET, Institut Català d’Arqueologia Clàssica

  • José REMESAL RODRÍGUEZ, Universitat de Barcelona / ERC-2013-ADG 340828 : "Production and Distribution of Food during the Roman Empire: Economics and political Dynamics Aceite bético, nuevas perspectivas"
  • Daniel MATEO CORREDOR, Universitat d’Alacant : "La producción de ánforas oleícolas de la costa malagueña"
  • Corinne DUBLER, Université Paul-Valéry Montpellier 3 / LabEx ARCHIMEDE : "La diffusion des amphores Dr. 20 en Narbonnaise d’après les timbres. Nouvelles perspectives de recherche"
  • Fanette LAUBENHEIMER, UMR 7041 (ArScan-CNRS, Paris) : "Les amphores Dr. 20 du nord-est des Gaules"
  • Corinne ROUSSE, Aix-Marseille Université : "La fouille du complexe de production d’amphores Dr. 6B du Lauron (Istrie)"

Debate

  • Conclusión : André TCHERNIA, École des hautes études en sciences sociales (Paris) y Jean-Pierre BRUN, Collège de France (Paris)

Lieux

  • Ciudad Universitaria - Casa de Velázquez, calle de Paul Guinard 3
    Madrid, Espagne

Dates

  • jeudi 29 octobre 2015
  • vendredi 30 octobre 2015

Fichiers attachés

Mots-clés

  • amphore oléicole, huile, Guadalquivir

Contacts

  • Célia Lagarde-Ramora
    courriel : celia [dot] lagarde-ramora [at] univ-montp3 [dot] fr

URLS de référence

Source de l'information

  • Célia Lagarde-Ramora
    courriel : celia [dot] lagarde-ramora [at] univ-montp3 [dot] fr

Pour citer cette annonce

« La production d’huile et d’amphores oléicoles dans le bassin du Guadalquivir à l’époque romaine », Colloque, Calenda, Publié le lundi 19 octobre 2015, http://calenda.org/343269