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2 Événements

Trier

Metz

Colloque - Géographie

Les territoires du commerce populaire

Alors que le commerce de détail, en tant qu’indicateur de gentrification d’un quartier, a été l’objet de nombreuses recherches, les commerces populaires ont été le sujet d’un plus petit nombre de publications essentiellement centrées sur les plus grandes villes. Ce colloque souhaite continuer à explorer ce thème du commerce populaire, non seulement dans les grandes villes et métropoles, mais aussi dans les plus petites villes et dans les territoires ruraux, en s’ouvrant davantage à d’autres régions du monde. Il s’inscrit dans le mouvement de reprise de l’intérêt pour les classes populaires dans les sciences sociales.

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oct

2017

Paris

Colloque - Géographie

Les villes alimentaires

Ce colloque, organisé par l'Institut des sciences de la communication, porte sur l'approvisionnement alimentaire des villes. Comment se met en place cette révolution de l’approvisionnement, quelles sont ses exigences environnementales, juridiques et financières portées par les acteurs politiques (villes, métropoles), ses visées esthétiques pour l’acceptabilité de tels changements par les populations. Quelles réflexions dans les sciences sur l’épidémiologie de ces nouveaux produits arrivés des fermes urbaines. Et, in fine, quelles réflexions suscitent-elles chez les cuisiniers s’ils sont prêts à accepter des aliments nouveaux ?

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2 Événements