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• 20 avr 2016

  Écully

  Appel à contribution - Ethnologie, anthropologie

  Social Factors and Cross-cultural Aspects of Culinary and Eating Behaviors and Practices

  9th International Research Symposium - Institut Paul Bocuse

  The ninth edition of the Institut Paul Bocuse International Research Symposium aims at sharing the ongoing fundamental and applied research on the Social Factors and Cross-cultural Aspects of Culinary and Eating Behaviors and Practices. A series of talks by international scientists from various disciplines will address the most recent scientific advances in the understanding of: i) the social factors of food behaviors and preferences in various populations, ii) the key factors involved in the evolution and spatial diffusion of cross-cultural aspects of food practices and behaviors. The applied perspectives will be considered as well: R&D experts will discuss how they take the social cross-cultural differences into consideration in the development of new food offers or new services to international clients. 

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• 15 fév 2014

  Aix-en-Provence

  Appel à contribution - Économie

  Dynamiques cognitives et transformations sociétales : comment se forment les connaissances et où nous conduisent-elles ?

  Septième colloque « Gestion des connaissances dans la société et les organisations »

  Ce 7^e colloque s’inscrit dans une perspective « indisciplinaire » et vise à croiser différentes approches académiques dans le but de repérer et de faire émerger les tendances qui se dessinent aujourd’hui dans les domaines suivants : la société de la connaissance en évolution, l’économie de la connaissance, la gestion des connaissances aux frontières et les dynamiques cognitives. Ce colloque a un double objectif. Il s’agit, d’une part, de faire un bilan sur les avancées des analyses théoriques dans le domaine des organisations et, d’autre part, de tenter de comprendre les mutations rencontrées aux frontières et au sein des organisations depuis plusieurs années, et en corollaire de mettre en évidence les principaux enjeux de société liés à ces mutations.

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