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Pau
Les petits vignobles : des terroirs en quête de légitimité et d'identité
Le laboratoire ITEM de l'Université de Pau et des Pays de l'Adour organise la deuxième journée d'étude de son programme de recherche sur « La vigne et le vin dans le Midi Aquitain à la lumière d'autres terroirs : histoire, cultures et patrimoines de petits vignobles ». Cette journée sera consacrée à l'étude des thématiques croisées de l'identité et de la légimité des petits terroirs viticoles. Seront interrogées, à l'aune d'études variées dans le temps et l'espace, la pertinence et la portée des concepts de « petits terroirs », de « légimité » et d'« identité » par des spécialistes de la question, venant des horizons universitaires et professionnels. Cette journée sera l'occasion d'une rencontre entre plusieurs acteurs de la filière (exploitants, responsables syndicalistes, chercheurs, étudiants, offices de tourisme, etc.) et permettra de donner au programme une nouvelle dimension, avec l'officialisation du partenariat avec la Chaire UNESCO « Culture et traditions du vin ».
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Bourg-en-Bresse | Lyon
Journée d'étude - Ethnologie, anthropologie
Les relations au local des artisans et commerçants de bouche
L'activité des artisans et commerces de bouche (charcutiers, bouchers, boulangers et crémiers) est mal connue alors qu’ils jouent un rôle non négligeable dans l’économie locale et la vie des territoires. À l’heure où la proximité fait l’objet de débats et d’attention, ces journées exploreront les relations que les artisans et commerces de bouche entretiennent avec les multiples dimensions du local. Une journée sera consacrée à la question de l'approvisionnement des artisans et commerces de bouche et leur rapport au « local ». Une seconde journée traitera de leur rôle dans l'aménagement du territoire en tant que commerces et services de proximité et abordera la place qu'ils tiennent dans la culture alimentaire locale (« Patrimoines alimentaires, tourisme et qualification régionale »).
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Clermont-Ferrand
Pratiques et circuits de l’achat alimentaire populaire (France, XVIIIe-XXe siècle)
Cette journée d'étude souhaite s'interroger sur les spécificités de l'acte d'achat alimentaire dans les zones rurales et sur ses évolutions entre les XVIIIe et XXe siècles en France. Cette rencontre est une première étape ; elle donnera lieu à une publication, mettant en miroir la situation française avec d'autres cas européens ou mondiaux.
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Dijon
Penser l'autonomie en agriculture : entre injonctions et revendications
À la fois manifeste politique, horizon visé par de nombreux innovateurs et levier mis en exergue dans les projets de transitions vers l’alimentation durable et l’agroécologie, l’autonomie est devenue un enjeu important pour les agricultrices et les agriculteurs, comme pour les acteurs de la recherche et du développement. Ces journées d’étude invitent les sciences sociales à travailler les ambigüités et la richesse de la notion d’autonomie. Elles visent à mieux documenter les pratiques sociales étiquetées sous cette bannière, leurs enjeux, leurs paradoxes et les diverses échelles auxquelles elles se déploient. Elles invitent également à remettre sur le chantier l’opposition par trop dichotomique entre autonomie et hétéronomie en portant attention aux stratégies d’appropriation / transgression des normes au récent brouillage des statuts d’emploi – indépendant vs salarié – constaté en agriculture et dans d’autres secteurs.
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Paris
Regards croisés sur une catégorisation
Dans le prolongement du séminaire de lecture en histoire et sociologie rurales (CMH) que nous animons à l’EHESS depuis 2013, cette journée d’étude fait retour, dans le cadre du quarantième anniversaire de l’EHESS, sur la place qu’y ont occupées les études portant sur « le rural », au sens large et, inséparablement, à partir d’une analyse d’un état des lieux actuels dans ce domaine, ouvrir des pistes de réflexion et un débat sur la possibilité d’en renouveler les perspectives et les façons de faire.
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