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• 29 jui 2017

  Écully

  Colloque - Ethnologie, anthropologie

  Cooking as a ritual

  Cuisine and culture in the globalized 21st Century World

  Cooking is one of the most interesting characteristic of one culture. It gathers indeed material aspects (ingredients, tools, places) and symbolic values (representation, type of meals) that are often shared by social groups, while varying a lot at a global point of view. From this perspective, cooking can be considered as ritual. The cook has indeed to respect codes and rules (regarding places, technics and materials) that are linked to specific representation, to create a product that eater(s) will believe can be eaten – that’s to say incorporated, physically and symbolically.

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• 27 jui 2017

  28 jui 2017

  29 jui 2017

  Pantin

  Journée d'étude - Europe

  Panorama du métier de danseur

  L’atelier des doctorants en danse propose trois matinées d’étude sur le métier de danseur et la pluralité des formes que celui-ci revêt. Au cours d’une carrière, le danseur peut également se muer en chorégraphe, administrateur, professeur, différentes facettes qui s’alimentent l’une l’autre.

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