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Mahdia
Appel à contribution - Afrique
Pour éditer son premier numéro, à l’occasion de la 39e session du salon national de l’artisanat en Tunisie pour le mois de mars 2023, Tuni’sign, qui est une revue annuelle de recherches en Design de l’Institut supérieur des arts et métiers de Mahdia, lance un appel à publication aux chercheurs nationaux et internationaux pour participer à l’élaboration de cet ouvrage. L’objectif ultime du présent numéro de la revue est de réfléchir le rapport entre l’objet design, les stratégies de marketing et les limites d’exploration de ses atouts.
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Tours
Histoire de la restauration ferroviaire dans le monde
Techniques et logistiques, systèmes d'exploitation des services, sociabilité de l'alimentation et représentations culturelles (XIXe-XXIe siècle)
Dès lors que des voyageurs ont entrepris de parcourir des distances longues, le problème de leur alimentation s'est posé. L'avènement du chemin de fer a prolongé cette demande alimentaire mais l'a également modifiée. L'objet de ce colloque (Tours, 16 et 17 décembre 2014) est d'en étudier les modalités spécifiques et les innovations qui en ont résulté (groupes de restauration, voiture-restaurant, buffetiers de gare, vendeurs à quais, transformation culturelle des pratiques alimentaires).
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