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Appel à contribution - Études du politique
Appel à contributions pour la revue Consommations & Sociétés cahiers pluridisciplinaires sur la consommation et l'interculturel rédacteur en chef Pr. Dominique Desjeux, édités aux Dossiers SHS, L'Harmattan, dirigés par Isabelle Garabuau-Moussaoui -
Appel à contribution - Sociologie
La consommation entre mobilisation sociale et politique pulbique dans les pays occidentaux au XXe siècle
APPEL À COMMUNICATION AU NOM DU CONSOMMATEUR LA CONSOMMATION ENTRE MOBILISATION SOCIALE ET POLITIQUE PUBLIQUE DANS LES PAYS OCCIDENTAUX AU XXE SIECLE 10-12 JUIN 2004 Centre de Recherches Historiques Ecole des Hautes -
Paris
Patrimoines européens de l'alimentation
Séminaire de recherches de l’Institut Européen d’Histoire de l’Alimentation en collaboration avec le Laboratoire de Médiévistique Occidentale de Paris et le Centre d’Histoire Sociale du XXe siècle, sous la direction de Bruno Laurioux et Pascal Ory, univer -
Rennes
Colloque - Ethnologie, anthropologie
Approche ethno-sociologique de l’allergie alimentaire et de la nutrition
Ce colloque prévu le 28 novembre est reporté à une date ultérieure : janvier ou février 2004. -
Paris
Appel à contribution - Ethnologie, anthropologie
Appel à publications de l'Institut Français de la Mode pour un ouvrage collectif sur le luxe -
Rennes
Approche ethno-sociologique de l'allergie alimentaire et de la nutrition
L'amorce d'une réflexion sur l'alimentation...
Au cours des dernières décennies, la préoccupation du grand “ public ” concernant la sécurité et la qualité des produits alimentaires n’a cessé de grandir. Les consommateurs veulent ainsi avoir la certitude que les aliments qu’ils achètent dans les supermarchés ou qui leur sont servis dans les restaurants sont sûrs, nutritifs et conformes aux règles de salubrité, et qu’ils ont été produits selon certaines normes. Mais, depuis quelques années, un phénomène nouveau - pour la société et pour les chercheurs - est apparu : l’allergie alimentaire. On dit souvent que les allergies sont la maladie du siècle ; pourtant, elles existent depuis très longtemps : des réactions allergiques aux piqûres de guêpe étaient déjà décrites chez les pharaons ! C’est surtout au XXème siècle que les médecins ont commencé à mieux connaître ces affections. D’aucuns pensent que nous sommes confrontés, de plus en plus, à de multiples produits chimiques, animaux... Pas question, bien entendu, d’être exhaustif, de présenter un panorama complet des disciplines (S.H.S.), ni de réduire les questions posées par l’allergie alimentaire à une problématique unique -
Paris
Bourse, prix et emploi - Sociologie
L'INRA recrute un post-doctorant en sociologie, pour une durée de 18 mois à compter du 1er mars, 1er avril ou 1er mai 2005. -
Grenoble
Informations diverses - Sociologie
La frénésie alimentaire en question
Café socio
L'association « Qu'on vive ! » vous propose une rencontre-débat dans le cadre de son Café-socio, autour du thème : « Frénésie alimentaire, notre consommation en question ». Débat-conférence (autour d'un verre), Grenoble, Café des Arts, 7 décembre 2004, 20h00 -
Paris
Bourse, prix et emploi - Sociologie
Recrutement de trois sociologues
Concours de CR2 de l'INRA
Le prochain concours de recrutement de CR2 de l’INRA prévoit trois postes de sociologues. -
Paris
Colloque - Ethnologie, anthropologie
Gastronomie et identité culturelle française
Discours et représentations XIXe –XXIe siècles
Colloque international organisé par le Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines de l’Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, en partenariat avec la Société d'ethnologie française à l'occasion du 250e anniversaire de la naissance de Brillat-Savarin -
Ivry-sur-Seine
Les enquêtes sur les budgets des familles : un outil d'analyse sociale
Séminaire CNRS-CSU/INRA-CORELA
Après avoir pris différentes formes depuis la seconde moitié du XIXe siècle, période à laquelle leur pratique s’est développée dans divers pays européens, les enquêtes sur les budgets des familles sont conçues aujourd’hui principalement comme un instrument d’observation économique, ce qui donne une image appauvrie des différentes possibilités de leur utilisation. Leur capacité heuristique a souvent été objet de controverses et le reste encore aujourd’hui, bien que les méthodes d’enquête mises en œuvre depuis plus d’un siècle aient varié avec les utilisateurs et les usages, et selon les pays également -
Ivry-sur-Seine
Bourse, prix et emploi - Sociologie
Chargé de recherche en sociologie à l'INRA
Sociologie des risques alimentaires
Le poste proposé s’inscrit dans les recherches portant sur l’évolution des relations entre science, technique et société et sur les risques collectifs, et plus précisément au croisement de deux thèmes prioritaires. Il s’agit des risques alimentaires d’une part, des rapports entre science, innovations et risques collectifs d’autre part. L’objectif central de ce recrutement est de compléter l’analyse des politiques des risques par l’analyse des conditions de leur mise en œuvre. En se focalisant sur l’analyse des effets de la réglementation européenne sur les risques alimentaires, il s’agira notamment d’analyser les transformations des rapports entre l’Etat et les opérateurs privés dans la construction des normes de sécurité sanitaire. -
Dijon
Journée d'étude - Époque contemporaine
Le commerce équitable, une alternative au capitalisme ?
Séminaire du groupe de travail "Mouvement ouvrier et mouvements sociaux"
En France et depuis deux décennies, le commerce équitable s’est largement développé par la mouvance associative ; à ce titre, les associations militantes Artisans du Monde (distribution) et Max Havelaar (label) sont les plus actives ainsi que les plus reconnues. Mais, dans un contexte de professionnalisation du secteur associatif d’une part, et d’entrée en GMS (grandes et moyennes surfaces) des produits équitables d’autre part, c’est l’ensemble de la filière équitable et son organisation qui sont remis en question. -
Bordeaux
Informations diverses - Ethnologie, anthropologie
La Bourgogne et ses vins : image d'origine contrôlée
Rencontre avec Gilles Laferté, auteur du livre La Bourgogne et ses vins : image d'origine contrôlée, Postface de Robert Boyer, (Paris, Editions Belin, 2006). -
Bordeaux
Séminaire - Ethnologie, anthropologie
Physiologique, la dépendance alimentaire est totale pendant les toutes premières années de la vie. Elle impose une obligation de soins à l'entourage, même en cas de refus : elle va de soi. Elle disparaît progressivement et être adulte nous conduit à l’autonomie et au libre-arbitre, y compris dans le domaine alimentaire avec néanmoins certaines limites : production et distribution des aliments, préparation des repas… -
Paris
Expertise, réforme de l’Etat et transformation de l’action publique
Journée d'études
A la suite d'une première journéee "Expertise privée et imposition de normes" en février 2006, cette seconde journée d'études de l'IRISES entend interroger les redéfinitions contemporaines de l'Etat-providence, en rapport avec les transformations du capitalisme contemporain, qui modifient actuellement en profondeur les relations entre l’Etat et le marché. Les communications s’interrogent d'une part sur la manière dont l’expertise publique est mobilisée pour impulser ces transformations et les outils normatifs que ce faisant elle produit (ou transpose)... D'autre part, elles s'attacheront plus spécifiquement à la manière dont l’Etat se défait de certaines missions pour les confier à des organismes privés ou publics, tout en conservant la prérogative du « donneur d’ordre » et du contrôle des missions. L’Etat s’assigne alors un rôle de régulation du marché. -
Lyon
Journée d'étude - Études du politique
Séminaire ANR Euronormes
La question de la sécurité des consommateurs, usagers ou malades est centrale dans l'innovation et le développement des produits des industries automobile et pharmaceutique. À l'échelle européenne, cette quête de sécurité a conduit à l'adoption de normes et de standards.Quel est le rôle, dans l'élaboration de ces règles, de la société civile ? Comment se pose-t-elle le problème de la sécurité ? Comment fait-elle connaître ses attentes ? Tel est l'objet de cette journée d'études de l'ANR Euronormes, qui fait suite à une première réflexion sur le risque
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