Página inicialTransformations in food systems and agrifood value chains: How do work and employment come into play?

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Publicado segunda, 14 de novembro de 2022

Resumo

As transformações das cadeias de valor agroalimentares e dos sistemas alimentares, tanto no Norte como no Sul e em sua articulação Norte/Sul, impactam e questionam a dinâmica do trabalho e do emprego na agricultura e em toda a cadeia. As pesquisas sobre sistemas alimentares e cadeias de valor abordam questões de trabalho e emprego de diferentes maneiras. De uma perspectiva global, ela está principalmente relacionada a padrões sociais e trabalho decente. De uma perspectiva local, são levantadas outras questões relativas a trabalho e emprego. A Associação Internacional sobre o Trabalho na Agricultura (IAWA) o convida a compartilhar conhecimentos e pesquisas atuais sobre as seguintes questões-chave: como as estratégias e mecanismos que transformam as cadeias de valor e os sistemas alimentares abordam diferentes questões relativas a trabalho e emprego.

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Apresentação

As transformações das cadeias de valor agroalimentares e dos sistemas alimentares, tanto no Norte como no Sul e em sua articulação Norte/Sul, impactam e questionam a dinâmica do trabalho e do emprego na agricultura e em toda a cadeia. As pesquisas sobre sistemas alimentares e cadeias de valor abordam questões de trabalho e emprego de diferentes maneiras. De uma perspectiva global, ela está principalmente relacionada a padrões sociais e trabalho decente. De uma perspectiva local, são levantadas outras questões relativas a trabalho e emprego.

A IAWA o convida a compartilhar conhecimentos e pesquisas atuais sobre as seguintes questões-chave: como as estratégias e mecanismos que transformam as cadeias de valor e os sistemas alimentares abordam diferentes questões relativas a trabalho e emprego.

Programa

  • 13:00 às 13:05 Introdução do Webinar "Transformações nos sistemas alimentares e cadeias de valor agroalimentares": Como o trabalho e o emprego entram em jogo"? Benoit Dedieu, Presidente da Associação Internacional sobre o Trabalho na Agricultura

13:05 às 13:35 Trabalho e emprego  nas transformações de cadeias de valor e de sistemas alimentares: o que a pesquisa nos disse até agora? Priscila Duarte Malanski, Sandra Schiavi Universidade Estadual de Maringá, Brasil

Resumo: Transformações em cadeias de valor e sistemas alimentares têm sido de grande interesse de acadêmicos e profissionais. Global, upgraded e sustentável são termos comuns usados para expressar dinâmicas em cadeias de valor e  sistemas alimentares na literatura. No entanto, existem outras questões por detrás, tais como aquelas relativas a trabalho e emprego. Nosso objetivo é apresentar o estado da arte sobre a cadeia de valor agroalimentar e sua relação com o trabalho e o emprego. A partir de análises cienciométricas nas bases Scopus, Web of Science e Scielo, abrimos a discussão sobre o papel do trabalho e do emprego nas transformações das cadeias de valor e dos sistemas alimentares, levantando questões como governança do trabalho e  normas sociais, emprego e condições socioeconômicas em territórios rurais, e trabalho com enfoque no gênero.

5' de perguntas de compreensão (chat)

  • 13:35 às 14:00 Trabalho e empregos em redes alimentares alternativas. O caso das cadeias alimentares curtas na América do Norte. Stevens Azima e Patrick Mundler, Universidade Laval, Quebec

Resumo: Cadeias curtas de fornecimento de alimentos estão associadas a muitos benefícios sociais e ambientais. Entretanto, a pesquisa sobre a qualidade do trabalho em cadeias curtas de abastecimento de alimentos é bastante escassa e levanta muitas questões. Capitalizando estudos empíricos recentes realizados sobre o tema no contexto norte-americano, situamos as principais descobertas desta pesquisa entre a criação de empregos, mas também o voluntariado e a baixa produtividade do trabalho; entre discursos alternativos, satisfação no trabalho e tolerância para empregos precários; e finalmente, entre benefícios e desafios específicos de gênero.

5' de perguntas de compreensão (chat)

  • 14:00 às 14:25 A adoção de uma abordagem de ecossistema de habilidades para a transição do sistema alimentar da África do Sul para um sistema justo e resiliente Nicola Jenkin, Pinpoint Sustainability / Centre for Researching Education & Labour (REAL), University of the Witwatersrand, África do Sul

Resumo: O sistema alimentar da África do Sul tem muitos desafios sistêmicos complexos, tais como tamanho do ator (de comercial à subsistência), um grande setor formal e informal, dinâmica energética, acesso e custo de alimentos nutritivos, questões infraestruturais, perda e desperdício de alimentos, e insegurança hídrica e energética. Para que o sistema alimentar faça a transição para um sistema justo, resiliente e sustentável, ele requer ocupações, conhecimentos e habilidades apropriadas. Ao adotar uma abordagem de sistemas de habilidades, a dinâmica de oferta e demanda de habilidades, dentro de uma região, pode garantir que sejam identificadas implicações no trabalho baseadas no local. Alguns estudos de caso regionais serão apresentados.

5' de perguntas de compreensão (chat)

14:25 às 14:30   Curto intervalo

  • 14:30 às 14:55 Comércio mais justo e trabalho decente nas cadeias de valor agroalimentares: normas, direitos e gênero Stephanie Barrientos, Universidade de Manchester, United Kingdom

Resumo: As pressões comerciais de grandes empresas nas cadeias de valor global agroalimentares (GVC) há muito representam desafios para fornecedores e trabalhadores na África, Ásia e América Latina. As iniciativas comerciais mais justas e éticas visam promover padrões sociais e trabalho decente no GVC. Mas o contexto comercial está mudando rapidamente através da "desglobalização" e da expansão das cadeias de valor regionais e domésticas. Esta apresentação examina as implicações para os trabalhadores, particularmente as mulheres, que muitas vezes desempenham papéis significativos, aproveitando exemplos da horticultura africana. Pergunta-se se o trabalho decente eqüitativo de gênero está sendo minado, ou como ele poderia ser reforçado.

5' de perguntas de compreensão (chat)

  • 15:00 às 15:50   Discussão geral: Como ir além? Quais perspectivas de pesquisa?
  • 15:50 às 16:00   Conclusão Sandra Contzen, Bern University of Applied Sciences | BFH School of Agriculture, Forest and Food Sciences, Switzerland

Registro

Registro

Tradução simultânea para francês, inglês, português BR e espanhol

Formato do evento

Evento apenas online


Datas

  • quinta, 01 de dezembro de 2022

Palavras-chave

  • work, employment, value-chain, agriculture, webinar, travail, emploi, transformation, chaine de valeurs, transformações cadeias de valor sistemas agroalimentares, trabalho, agricultura

Contactos

  • Isabelle Avelange
    courriel : isabelle [dot] avelange [at] inrae [dot] fr

Fonte da informação

  • Isabelle Avelange
    courriel : isabelle [dot] avelange [at] inrae [dot] fr

Licença

CC0-1.0 Este anúncio é licenciado sob os termos Creative Commons CC0 1.0 Universal.

Para citar este anúncio

« Transformations in food systems and agrifood value chains: How do work and employment come into play? », Jornadas, Calenda, Publicado segunda, 14 de novembro de 2022, https://doi.org/10.58079/19t8

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