Alors que la bibliographie concernant les relations entre les plantes et les humains a explosé, celle qui concerne nos relations avec les champignons paraît encore limitée. Il est vrai que ces êtres sont bien ambigus : ce ne sont pas des plantes, ou ce ne sont plus des plantes… Si les ethnobotanistes n’ont pas forcément vocation à étudier les champignons, en revanche ces derniers fournissent un riche matériau aux historiens des sciences et des représentations, tant ils sont constamment aux marges depuis deux siècles. La position incertaine des champignons dans l’arbre du vivant n’a donc pas dissuadés de faire d’eux l’objet du 24^e séminaire d’ethnobotanique de Salagon ; c’était plutôt une raison de plus. À vrai dire, nous allons voir que les champignons offrent bien d’autres raisons d’étude à l’ethnomycologie. Nous souhaitons que les passions dont les champignons font l’objet apportent leur bigarrure aux études qui seront proposées pour mieux comprendre les différents aspects des relations entre les humains et eux.

Programme

Jeudi 1 octobre 2026

Salle de la Bonne Fontaine, Forcalquier

08:30 – Accueil.

• 09:00 – Mot d’ouverture par Antonin Chabert, directeur du Musée de Salagon, Élise Bain, coordinatrice du séminaire et introduction par Pascal Luccioni, membre du comité scientifique du séminaire.
• 09:30 – Phosphorescence, putréfaction et génération spontanée : les monstres (?) de la mycologie grecque, Samuel Dumont, doctorant en philosophie ancienne, Sorbonne Université.
• 10:15 – De la chanterelle, des tumeurs et de la philosophie-champignon d’Aristote. Le champignon de Paracelse, Jean-Michel Rietsch, membre de l’Institut de recherche en Langues et Littératures européennes (ILLE), Université de Haute-Alsace, Mulhouse.

11:00 – Pause.

• 11: 15 – Ce que pense la truffe noire des plantes : trois siècles de savoirs et de pratiques, Montan Gautier, doctorant à l’Université de Montpellier et rattaché au Centre d’Écologie fonctionnelle et évolutive, CEFE, UMR 5175.

12:00 – Repas.

• 14:00 – L’homme face à la fonge. Essai d’ethnomycologie à l’époque moderne (XVI^e – XVIII^e siècles), Anne-Constance Legros, doctorante contractuelle en histoire moderne, Centre d’Études supérieures de la Renaissance, UMR 7323, Université de Tours.
• 14:45 – Entre mycophilie et mycophobie, penser les champignons en France aux XVI^e – XVII^e siècles, Kélig Lemaile, master 2 « Pratiques de la recherche historique  » de l’Université d’Angers, sous la direction de Florent Quellier.

15:30 – Pause.

• 15:45 – Champignons et lichens tinctoriaux, Marie Marquet, historienne, archéologue et ethnologue spécialisée dans l’étude des textiles et des sources naturelles de colorants.
• 16:30 – Rencontre entre Fungus et Algae : aperçu non exhaustif des usages des lichens, Pablo Raguet, chercheur postdoctoral associé, spécialisation biogéochimie et écologie fonctionnelle des sols et des cryptogames, Université de York (Royaume‑Uni).

17:15 – Fin de la journée à la salle de la Bonne Fontaine.

17:45 – Pot à Salagon et visite libre des jardins, des expositions et de la librairie.

19:00 – Fermeture du site de Salagon.

Vendredi 2 octobre 2026

Salle de la Bonne Fontaine, Forcalquier

08:30 – Accueil.

• 09:00 – Penser comme un champignon, Jean-Yves Durand, ethnologue, CRIA-Uminho (Braga, Portugal) et Obliq, et Julia Durand, chercheuse en musicologie à l’Université Nova de Lisbonne, CESEM, NOVA-FCSH.
• 09:45 – La génétique n’a pas l’odeur des tricholomes : ethnographier la crise des savoirs de terrain chez les mycologues amateurs, Valentin Brochet-Fernandez, doctorant en anthropologie/géographie, rattaché au Laboratoire d’Ethnologie et de Sociologie comparative (LESC) de Nanterre, et au Laboratoire de Géographie de l’Environnement (GEODE) de Toulouse.

10:30 – Pause.

• 10:45 – De la redécouverte des champignons divinatoires à un dispositif de formation par l’auto-expérience : deux moments de la naturalisation savante des champignons à psilocybine en France, Vincent Verroust, chercheur postdoctorant au Cermes3, Inserm.
• 11:30 – « Notre travail d’indigènes d’Europe » : inspirations multiculturelles et relations à la nature dans les pratiques rituelles avec les champignons psychotropes dans les Pyrénées françaises, Jonathan Locqueville, ethnoécologue.

12:15 – Repas.

• 14:00 – Champignons-en-catastrophe : le rôle des shiitakes après l’accident nucléaire de Fukushima, Sophie Houdart, anthropologue, directrice de recherche CNRS au Laboratoire d’Ethnologie et de Sociologie comparative.
• 14:45 – Les champignons, à la vie, à la mort, Sophie Lemonnier, conteuse, éducatrice à l’environnement spécialisée en ethnobotanique, auteure d’un ouvrage d’ethnomycologie cévenole.

15:30 – Pause.

• 15:45 – Ophiocordyceps sinensis, champignon de tous les enjeux et tous les excès, Aline Mercan, médecin et anthropologue.

16:30 – Fin de la journée dans la salle de la Bonne Fontaine

16:45 – Au musée de Salagon, visite libre des jardins, des expositions et de la librairie.

19:00 – Fermeture du site de Salagon.

Samedi 3 octobre 2026

Musée de Salagon

09:30 – Accueil au musée de Salagon.

• 09:45 – « Des champignons en ville » [Funghi in città] : savoirs, cueillette et réenchantement dans Marcovaldo d’Italo Calvino, Clara Girard, doctorante en littératures comparées à l’IHRIM (Institut d’Histoire des Représentations et des Idées dans les Modernités), à l’Université Jean Moulin Lyon 3.
• 10:30 – Fermenter avec des champignons ? La bière de manioc anduchi aswa chez les Napuruna en Amazonie péruvienne, Emmanuelle Ricaud Oneto, maître de conférences en anthropologie à l’Institut Agro Dijon, chercheuse rattachée au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation et associée au Laboratoire d’Anthropologie politique.
• 11:15 – Des champignons partenaires de fabrication. Approche ethnographique d’élaboration de mycomatériaux auprès d’architectes et de designers (Bruxelles, Belgique et ailleurs), Juliette Salme, doctorante au LASC (Laboratoire d’Anthropologie sociale et culturelle), IRSS, Université de Liège.

12:00 – Fin du séminaire. Repas dans les jardins pour celles et ceux qui auront retenu.