L’Institut des hautes éudes touristiques de Sidi Dhrif organise le 15-16-17 avril 2009 son second colloque international sous le thème : « Tourisme tunisien à l’horizon 2016 ». Le colloque traitera les axes suivants : formation, enseignement et emploi dans le secteur du tourisme ; nouvelles tendances et nouveaux produits touristiques ; nouvelles approches et techniques dans l’industrie du tourisme.

• Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi-Dhrif TUNISIE
• Ministère du Tourisme
• Université du 7 Novembre de Carthage
• Ministère de l’Enseignement Supérieur de la Recherche Scientifique et de la Technologie

2ème édition du Colloque International sur Tendances du Tourisme

IHET SIDI-DHRIF 15, 16, 17 et 18 avril 2009

PROGRAMME

Mercredi 15 avril 2009

Accueil et enregistrement des participants

Ouverture officielle du colloque

PAUSE CAFE

La Tunisie: développement, richesse et diversité

Président: Ahmed JDEY - Rapporteur : Wajih JLAIL

Com1: Lazhari Bououni et Majdi FAREH (Université de Tunis), Rôle du produit patrimonial dans le développement du tourisme en Tunisie

Com2: Mabrouk Mchiri (Université 7Novembre Carthage), Les Horizons de l’Animation Touristique en Tunisie et les possibilités de développement

Com3: Karem DASSY, Nabil GASMI et  Mohamed TALBI (FSHST- Université de Tunis), Le géotourisme, vecteur de développement du tourisme saharien

DEJEUNER

Le tourisme en Tunisie: pratiques et enjeux

Président: Lotfi RAHMOUNI -  Rapporteur : Lazhari BOUOUNI

Com1: Ahmed JDEY (Université de Sousse), Pour une géo-histoire du tourisme tunisien. Eléments d’analyse et de lecture

Com2: Khaled FENDRI (IHET- Université 7Novembre Carthage) La norme ISO 22000 en Tunisie, perspectives et réalités

Com3: Khaled Jrad et Ridha Chkoundali (ISG-Université de Tunis), Le Tourisme en Tunisie : Les principaux enjeux

PAUSE CAFE

Efforts pour l’amélioration du tourisme

Président: Ahmed MENSI - Rapporteur : Aya NOUBBIGH

Com1: Moez Bouraoui (ISTEUB) et Roland Vidal (ENSP), Les paysages agricoles du littoral de  Sousse,  une ressource à préserver pour l’économie touristique de demain

Com2: Ikram HACHICHA et Jean-Pierre MATHIEU (Université de Nantes), Le patrimoine ksourien: un bel objet de recherche pour le "Marketing-Design" touristique

Com3: Guy Chemla (Université de Paris 4), La mise en valeur touristique d’un milieu fragile: l’exemple des hortillonnages d’Amiens

Jeudi 16 avril 2009

Le potentiel du tourisme en Tunisie

Président: Guy Chemla - Rapporteur : Mouhamed SOUISSI

Com1: Hédi NOUBBIGH (IHEC-Université 7 Novembre Carthage), La productivité du secteur du tourisme en Tunisie

Com2: Nizar HAMMED (Faculté de Blaise Pascal) Développement des potentialités écotouristiques de la Kroumirie et possibilités de valorisation : cas du Nord-ouest de la Tunisie

Com3: Wided Majdoub (Université de Sousse), Les itinéraires culturels : un outil innovant pour un tourisme créatif

 PAUSE CAFE

Les enjeux du développement durable

Président: Renzo Ardiccioni - Rapporteur : Mekki AOUDI

Com1: Moez BenYedder (Université la Manouba) et Imen Zrelli (IHET-Université 7 Novembre Carthage),  Les finalités du développement durable dans l’hôtellerie: complémentarité ou divergence ? 

Com2: Mina ELGRAINI (Université Mohammed V- Rabat- Maroc) Pour le développement d’un tourisme durable au Maroc

Com3: Hager FARHOUD et Mohamed FARHOUD (Université de Tunis), Change innovation and performance in the hotel industry: Evidence form Tunisian Hotels

DEJEUNER

La formation, l’enseignement et l’emploi dans le secteur hôtelier

Président: Hédi NOUBBIGH - Rapporteur : Imen SMIDA

Com1: Monia Rekik (Université de Sfax), Le style d’encadrement dans l’entreprise hôtelière: Une approche sociologique

Com2: Béatrice DOGOR Di NUZZO  (Université de Nice), Réflexion sur l’enseignement de l’hôtellerie, secteur spécifique du tourisme

Com3: Mahmoud GABSI, (Université 7Novembre Carthage), Hôtellerie et emploi enjeux et risques liés

PAUSE CAFE

Tourisme thermal et tourisme médical   

Président: Abdelfattah TRIKI - Rapporteur : Samir KHORCHANI

Com1: Salwa DIOURI (Université de Tunis), Le Tourisme thermal en Tunisie : Tradition et modernité

Com2: Yousra HALLEM (Strasbourg/ ISG Tunis), Le tourisme médical en Tunisie, risque perçu et rôle du tour  opérateur dans le développement d’une activité émergente : proposition d’un cadre conceptuel

Com3: Loick Menvielle (Université de Nice), William Menvielle (Université du Québec) et Nadine Tournois (Université de Nice), Tourisme médical et risque perçu : une étude exploratoire en contexte multiculturel

Vendredi 17 avril 2009

Expérience touristique et émotion

Président: Mohamed Ali KAMBI- Rapporteur : Driss BOUDHIBA

Com1: Zohra GHALI  (F.S.E.G de Tunis), Relations entre innovation émotionnelle, confiance et fidélité à l’enseigne: Une application auprès des établissements hôteliers de Djerba

Com2: Séverine DALLOZ et André BOYER (Université de Nice), Destination et sentiment d’injustice : Un cadre exploratoire des étapes émotionnelles qui mènent à la naissance du sentiment d’injustice durant une expérience touristique

PAUSE CAFE

Expériences touristiques dans  différents pays

Président: Mohamed FRIOUI - Rapporteur : Imen ZRELI

Com1: Bahaerguli Ziyawudong (Université Normale du Xinjiang, La Chine), Réflexions Sur Le Développement Du Tourisme Dans Le Xinjiang Chinois

Com2: Caroline BAILLET et Orélien BERGE (Université de Nice), Comprendre l’expérience de  l’éco-volontariat: Une approche par la valeur de consommation

Com3: Abdellatif CHAKOR (Université Mohammed V-Rabat- Maroc), Marketing touristique et rôles de l’Office National Marocain du Tourisme: Cas de la vision 2010

Com4: Mallé DIAGANA et Souadou N’DIAYE (PARCE/PND Nouakchott-Mauritanie), L’écotourisme dans le Parc National du Diawling (Mauritanie) : quelle stratégie pour concilier conservation des écosystèmes et loisirs ?

DEJEUNER

Image de la destination touristique

Président: Abdellatif CHAKOR - Rapporteur : Belgacem SENDID

Com1: Patrizia ZAGNOLI et Elena RADICCHI (University of Florence), Do major sports events enhance tourism destinations?

Com2: Samiha CHEMLI (Université la Manouba), The Image and Positioning of Tunisia: a Tunisian Perspective

Com3: Amina AOMARI et Ibtissam BRITEL (Université Mohammed V -Rabat- Maroc),

PAUSE CAFE

Hôtellerie et comportement du consommateur

Président: Mourad TOUZANI - Rapporteur : Khaled FENDRI

Com1: Ayoub NEFZI (FSEG de Mahdia), De la Qualité perçue d’une expérience de consommation à la fidélité relationnelle : le cas du secteur hôtelier dans le  sud-tunisien

Com2: Azza Temessek-Behi (Université de Kef), La qualité perçue de service dans  l'hôtellerie de tourisme : le bon mix d'éléments physiques et relationnels

Com3: Renzo Ardiccioni (IUT de Laval-Université du Maine) et Nicolas Guèguen (Université de Bretagne-Sud), L’effet d’éléments figuratifs sur le comportement de consommation: une illustration de l’influence du choix d’un plat dans un restaurant

Com4: Sana Ben Thabet (FSEG de Tunis), L’environnement visuel des lieux de service Application au cas des restaurants en Tunisie

Samedi 18 avril 2009

Témoignage des professionnels 

Président: Mouhamed Taher BERRIRI  Rapporteur : Mabrouk MCHIRI

Présentation N°1: Hamda MENSI et Ahmed MENSI (Université de nantes- PAOTIC), L’écotourisme communautaire, levier de développement local: Cas du Programme d’appui aux organisation de base d’intercoopération (PAOTIC)

Présentation N°2: Belgacem KHORCHANI (FIRE SUARI), L’autosuffisance énergétique dans la construction des bâtiments des grands projets touristiques «Tunis Business Park»

Présentation N°3: Samir KHORCHANI (IHET-Université 7 Novembre Carthage), La Société Ghomrassen pour la Valorisation du Patrimoine  (SA en cours de constitution): un exemple de l'investissement privé dans le domaine du tourisme culturel créatif.

PAUSE CAFE

Table ronde 

Le tourisme tunisien à l’horizon 2016: Pratiques, enjeux et implications 

• Belgacem KHORCHANI (FIRE SUARI)
• Ahmed MENSI et Hamda MENSI (PAOTIC)
• Béatrice DOGOR Di NUZZO (Université de Nice) 
• Noureddine FOURATI (Hôtel Belvédère)
• Lilia BENABDALLA (CITET)
• Lotfi RAHMOUNI (IHET)
• Driss BOUDHIBA (IHET)

Clôture de la deuxième édition du Colloque International sur les Tendances du Tourisme directeur de l’IHET SIDI DHRIF
Mohamed Lamine AOUASSA