Published on Monday, November 16, 2009
Abstract
Announcement
Un des enjeux de ce colloque est de comprendre comment les cités, selon leur taille et selon leur degré d’intégration aux réseaux d’échange, mettaient en place des stratégies d’approvisionnement. Si la question est en effet plutôt bien connue et documentée pour les céréales, elle a été moins abordée pour l’huile. Pourtant, dès la période archaïque, la législation solonienne à Athènes rappelle que l’importation/exportation de l’huile était une des activités d’échange les plus observées par la cité.
Pour mieux saisir ces aspects, ce colloque se propose d’aborder la question sous plusieurs angles complémentaires : celui de la production, celui des échanges, mais aussi celui des usages et en particulier des usages civiques (gymnases, sanctuaires,…). Cette réflexion impose aussi une étude sur les modalités de contrôle, d’orientation et d’organisation de ces activités par la cité. Elément essentiel de la vie civique, on comprend que l’huile ait tenu une place importante dans les pratiques évergétiques, en particulier dans les dons royaux en faveur des cités grecques. Mais à travers la fourniture de l’huile, ce sont donc aussi les pratiques sociales internes et les rapports des cités avec les puissances extérieures qui peuvent être abordés, qu'elles soient civiles ou religieuses pour l'Antiquité tardive par exemple.
La documentation épigraphique permet une approche juridique et institutionnelle de ces questions, en particulier à partir de l’époque hellénistique. Elle demeure cependant insuffisante et lacunaire. Il faut en effet articuler ce point de vue avec les sources archéologiques qui permettent d’éclairer ou de mieux comprendre les échanges, de connaître notamment les modalités de transport et d’acheminement de l’huile dans la cité et entre les cités, entre les différents acteurs du commerce et les consommateurs. Certains dossiers documentaires - on pense notamment aux comptes de Délos – permettent aussi de lire les évolutions des prix de l’huile et de percevoir leurs variations relatives en comparaison avec ceux des autres denrées. Ce sont ainsi les spécificités de ce produit, dans le cadre d’échanges régionaux, qui peuvent être mis en évidence. Il apparaît ainsi que le croisement de plusieurs documentations permette de mieux saisir les principaux caractères de l’économie de l’huile dans la Méditerranée antique. Si bien des aspects de la question ont été abordés dans les travaux essentiels de M.-Cl. Amouretti et de J.-P. Brun, il nous semble que le renouvellement de la documentation et surtout l’évolution des réflexions sur les échanges conduisent à tenter de rassembler et de confronter plusieurs points de vue et plusieurs types de compétences pour aborder cette question.
Mercredi 16 décembre 2009
IntroductionMODALITES DE PRODUCTION ET MODES DE CONSOMMATION
I. Bonora Andujar (Paris) : L´évolution de la technologie oléicole entre les époques archaïque et héllénistique: un état des lieux.C. Autret (Brest) : Production et consommation d'huile d'olive en Cilicie Trachée. Etat des recherches.
J.-S. Cailloux (Poitiers) : La presse de Yanouh (Liban) et la production d’huile en montagne dans l’Antiquité.
B. Caseau (Paris) : Rituels chrétiens avec de l'huile sanctifiée (3e-7e s.)
ECHANGES ET COMMERCIALISATION
Cl. Barrat (Valenciennes) : Le commerce de l'huile dans le nord de l'Egée et sur la côte sud de la mer Noire.T. Bezeckzi (Vienne) : Oil or wine? The case of the Ephesus amphorae.
S. Lemaitre (Poitiers) : Contre les amphores ou les modalités du commerce de l'huile en Lycie aux époques hellénistique et romaine.
D. Frère (La Rochelle) : Circuits d'échanges et ventes des vases à huile parfumée en Méditerranée occidentale pré-romaine.
P. Reynolds (Barcelonne) : The oil supply in the Eastern Empire, 2nd to 7th centuries: western imports versus local modes of production and redistribution.
J. Lund (Copenhague): The Oil Economy of Cyprus (Vth c. BC-VIth c. AD).
V. Michel (Poitiers): Production et commercialisation de l'huile en Cyrénaïque à partir de l'exemple du village de Erythron-Latrun.
ECHANGES, CONTROLE ET FISCALITE
A. Carrara (Bordeaux) : Le commerce et l’exportation de l’huile à Athènes : retour sur la loi de Solon.Chr. Pébarthe (Bordeaux) : L'huile, le charbon et le parfum à Délos.
D. Agut-Labordère (Paris) : L'économie de l'huile dans l'Egypte ptolémaïque à travers la fiscalité.
O. Curty (Fribourg) : La distribution de l'huile au gymnase à l'époque hellénistique: une tâche d'importance.
L. Capdetrey (Poitiers) : La cité, l’huile et le marché.
TABLE RONDE CONCLUSIVE
Subjects
- Prehistory and Antiquity (Main category)
- Society > History > Economic history
- Zones and regions > Europe > Mediterranean regions
Places
- Salle Crozet. Hôtel Berthelot. 24, rue de la chaîne
Poitiers, France
Date(s)
- Wednesday, December 16, 2009
- Thursday, December 17, 2009
Keywords
- économie, huile, Méditerranée antique
Contact(s)
- Laurent Capdetrey
courriel : laurent [dot] capdetrey [at] u-bordeaux-montaigne [dot] fr - Séverine Lemaître
courriel : severine [dot] lemaitre [at] univ-poitiers [dot] fr - Vincent Michel
courriel : vincent [dot] michel [at] univ-poitiers [dot] fr
Information source
- Laurent Capdetrey
courriel : laurent [dot] capdetrey [at] u-bordeaux-montaigne [dot] fr
License
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To cite this announcement
« L'économie de l'huile en Méditerranée grecque (VIe av. J.-C. - VIe ap. J.-C.) », Conference, symposium, Calenda, Published on Monday, November 16, 2009, https://doi.org/10.58079/ffm