Calenda - Le calendrier des lettres et sciences humaines et sociales
Affichage, emballage, étiquetage : histoire et enjeux
Advertising, Packaging, Labelling: history and issues
Publié le lundi 03 mai 2010
Résumé
Annonce
Programme
8h15-8h30 Accueil des participants (café, croissants…)
8h30-8h45 Ouverture de la Journée dʼEtude et introduction : Franck Cochoy, Michèle Lalanne, Laure Séguy (CERTOP, Université Toulouse 2/CNRS)
DISPOSITIFS DE TRAҪABILITÉ ET DE RESPONSABILITÉ
- 8h45-9h15 Nicolas Marty (CRHiSM, Université de Perpignan) : L’étiquette, un dispositif au coeur de l’articulation entre normes etmarchés : quelques éléments sur le cas de l’eau embouteillée en Europe (XIXe-XXe siècle).
- 9h15-9h45 Anne Isla (LEREPS, Université Toulouse 1) : Geowine : un projet d’étiquetage de la traçabilité.
- 9h45-10h15 FranckCochoy,Aurélie Lachèze et Jan Smolinski (CERTOP,Université Toulouse 2/CNRS) et Frédéric Couret (EGERIE, ENITABordeaux 4) : L’étiquetage interactif du vin : sociographie, vinographie et technographie.
- 10h15-10h45 GuyonneBlanchy (Université de Tours et UniversitéMichel deMontaigne Bordeaux 3) : Le monde du vin et l'affichage. La diffusion des vins argentins.
10h45-11h Pause-café
- 11h-11h30 Pauline Barraud de Lagerie (CSO-IEP de Paris) : De l’éthique sans étiquette. Autopsie d’une tentative de « qualification sociale » des entreprises.
- 11h30-12h Roland Canu (CERTOP, Université Toulouse 2/CNRS) : Publiciser l’écologie sur les marchés. Construction d’un indice marchand.
- 12h-12h30 Cédric Calvignac (IRIT, Université Toulouse 3) : Ne pas tomber dans le panneau. Réflexions sur le contre-affichage anti-publicitaire.
12h30-14h Déjeuner
DISPOSITIFS DʼINFORMATION, DʼALERTE ET DE CAPTATION
- 14h-14h30 Jérôme Denis (LTCI, CNRS/TELECOM ParisTech) et David Pontille (IIAC
CNRS/EHESS) : Installer les panneaux du métro : la dynamique des déictiques. - 14h30-15h Michèle Lalanne (CERTOP, Université Toulouse 2/CNRS) : L’affichage obligatoire du danger des produits domestiques : informer sans alarmer.
- 15h-15h30 Etienne Nouguez (CSO-IEP de Paris) : Des emballages aux prescriptions : la construction du patient-consommateur
15h30-15h45 Pause-café
- 15h45-16h15 Xaq Frohlich (Massachussets Institute of Technology, USA) : Imagining consumers, constituting subjects:Making sense of “consumer confusion” and the history ofU.S. nutrition labeling, 1970s to present.
- 16h15-16h45 Laure Séguy (CERTOP, Université Toulouse 2/CNRS) : La construction de l’étiquetage nutritionnel européen : enjeux et controverses.
16h45-17h30 Discussion générale et conclusion
Catégories
- Sociologie (Catégorie principale)
- Sociétés > Économie > Économie politique
- Sociétés > Histoire > Histoire économique
- Sociétés > Sociologie > Sociologie économique
Lieux
- CERTOP, Maison de la Recherche, 5 allées Antonio Machado
Toulouse, France
Dates
- mardi 04 mai 2010
Fichiers attachés
Mots-clés
- affichage, emballage, étiquetage, publicité
Contacts
- Franck Cochoy
courriel : cochoy [at] univ-tlse2 [dot] fr
URLS de référence
Source de l'information
- Franck Cochoy
courriel : cochoy [at] univ-tlse2 [dot] fr
Licence
Cette annonce est mise à disposition selon les termes de la Creative Commons CC0 1.0 Universel.
Pour citer cette annonce
« Affichage, emballage, étiquetage : histoire et enjeux », Journée d'étude, Calenda, Publié le lundi 03 mai 2010, https://doi.org/10.58079/gc4