Programme

Jeudi 10 juin

8h45 Accueil des participants, petit déjeuner de bienvenue

9h15 Ouverture du colloque :

• M. Denis Bertrand, directeur de l’UFR 4,
• M. Christian Doumet, directeur de l’Ecole doctorale,
• M. Pascal Binczak, Président de l’université Paris 8 Vincennes Saint-Denis

9h45 Michel Costantini (U. Paris 8) : Présentation de la problématique

1. Le statut des signes : expérience des sens, production du sens, expression de l’être

Président de séance : Christian DOUMET (U. Paris 8)

10h Christine OTT, (U. Marburg) : « La nourriture : ‘signe’ ou ‘présence’ ? »

10h30 Giovanni LOMBARDO, (U. de Messine): « Le langage assaisonné. Remarques sur le rapport entre le manger et le parler dans la poétique et la rhétorique antiques »

11h Discussion et pause

11h30 Pierre SADOULET (U. de Saint-Etienne) : « De l’oubli des mets à l’éclat de l’entour. Réflexions sur les conditions sémiotiques de la mise en discours d’un repas »

12h Nathalie ROELENS (U. de Nimègue et de Louvain) : « Topologie culinaire au cinéma : le lieu commun du repas et ses déclinaisons »

12h30 Discussion

12h45 Déjeuner

Président de séance : Michel Costantini

14h30 Andrea GREWE (U. d’Osnabrück) : « ‘Il veut un gâteau’ – Formes et fonctions du discours alimentaire dans le théâtre de Yasmina Reza »

15h Carine GOUTALAND (Institut National des Sciences Appliquées, Lyon) : « Devenir ce que l’on mange : incorporation du réel et métaphore alimentaire dans la poétique naturaliste »

15h30 Discussion et pause

16h00 Artem SEREBRENNIKOV (U. d’Etat, Moscou) : « Erudition et nourriture dans Fray Gerundio de Campazas de José Francisco de Isla »

16h30 Brian MUÑOZ (U. de Porto Rico): « Le Souper des Cendres de Giordano Bruno: la mastication philosophique »

17h00 Discussion et pause

17h30 Paul LACOSTE (Ecole Supérieure d’Audio-Visuel, U. Toulouse 2 Le Mirail) : « Présentation et projection de L'Invention de la Cuisine- Pascal Barbot »

Vendredi 11 juin

2. Le manger et l’altérité : une communication sociale contrastée

Président de séance : Arnaud LAIME (U. Paris 8)

9h30 Jeannine BOËLDIEU-TREVET (Centre de Recherche d’Histoire Internationale et Atlantique, U. de Nantes) « Manger et boire, signes de l’altérité dans l’Enquête d’Hérodote et l’Anabase de Xénophon »

10h Chiara VIGO (U. de Venise) : « Etna : boire différemment pour penser différemment »

10h30 Discussion et pause

11h Benjamin BOUDOU (Institut d’Etudes Politiques, Paris) : « Manger (avec) l’étranger : pourquoi signe-t-on le contrat social après le repas ? »

11h30 Claire PAULIAN (U. Paris 8) : « Donner à manger, donner à penser : l’hospitalité au livre VIII des Métamorphoses d'Ovide »

12h Discussion

12h30 Déjeuner

Président de séance : François LISSARRAGUE (C.N.R.S., Paris)

14h30 Karin BERNFELD (U. Paris VII Denis Diderot) : « Ecriture de l’anorexie-boulimie : le langage de l’alimentaire pathologique »

15h Christopher LUCKEN (U. Paris 8) : « Manger de l'oie. De la Farce de Maistre Pathelin aux Repues franches de Maistre François Villon »

15h30 John NASSICHUK (U. Western Ontario) : « Le repas d’Holopherne dans les textes de la Renaissance »

16h Discussion et pause

16h30 Arnaud LAIME : « Un régime d’Apollon, ou ce que mange la muse néo-latine au temps de Rabelais et Ronsard »

17h Andreas HÄCKER (U. Strasbourg) : « Entre souper donjuanesque et jeûne kafkaïen : l’insatiable intertextualité chez George Tabori »

17h30 Discussion

Samedi 12 juin

3. Les cultures du banquet

Présidente de séance : Françoise GRAZIANI (U. Paris 8)

9h30 Arbia HILALI (U. de Nanterre) : « Banquets en image : le témoignage de la Tunisie romaine »

10h Luciana ROMERI (U. de Caen) : « Histoires de banquets chez Athénée de Naucratis »

10h30 Discussion et pause

11h Sébastien GALLAND (Centre d’Etudes en Rhétorique, Philosophie et Histoire des Idées, ENS Lyon) : « Du fiel au miel. Le Banquet ficinien comme modèle de l’éducation humaniste »

11h30 Patrick BRASART (U. Paris 8) : « Les Girondins à table : mythes et légendes du ‘Dernier Banquet’, de Nodier à Lamartine »

12h Discussion

12h30 Déjeuner

Présidente de séance : Christine OTT

14h30 Isabelle TOURNIER (U. Paris 8) : « La gastronomie en rimes et raisons : sur une édition Charpentier (1842) de la Physiologie du goût »

15h Jacqueline HARA (DePaul University, Chicago) « A la table de Francisco Goya »

15h30 Discussion et pause

16h Filippo FIMIANI (U. de Salerne) : « L'eau aux yeux, ou de la voracité du peintre. Légendes et poétiques de la sensibilité esthétique »

16h30 Françoise GRAZIANI : « Une collation de symboles »

17h00 Discussion et clôture du colloque