La Fondation Neslé France lance aujourd'hui son cinquième « Appel à projets de recherche» sur le comportement alimentaire des Français dans ses différentes dimensions : approche pluridisciplinaire depuis la génétique jusqu’aux sciences politiques et à l’anthropologie ; Étude de la transmission du modèle alimentaire français en milieu familial, scolaire ou autre ; Analyse comparée entre les modèles  ; Évolutions des structures et conditions de vie des ménages sur les socialisations alimentaires, la transmission inter et intra générationnelle des usages alimentaires : Méthodologies d’évaluation d’intervention dans le champ des comportements alimentaires

Présentation

La Fondation Nestlé France, a pour vocation de favoriser la transmission de la culture alimentaire française, ce qui induit une connaissance approfondie des pratiques qui constituent cette culture (ritualisation des repas, plaisir, partage, commensalité…) et la recherche des preuves de ses bénéfices sur la santé.

La Fondation a, dès ses débuts en 2008, décidé de s'appuyer sur deux piliers, l'un scientifique pour Comprendre, l'autre pratique pour Agir. Théorie et pratique y sont intimement liées : les résultats des travaux de recherche permettant notamment de définir de nouveaux angles d'actions.

Dans le cadre du pilier Comprendre, la  Fondation au travers de son Comité d’experts présidé par le professeur Jean-Pierre Poulain lance aujourd'hui son cinquième "Appel à projets de recherche».

Pour 2013-15, les thématiques de recherche sont les suivantes : Le Comportement alimentaire des Français dans ses différentes dimensions

• Approche pluridisciplinaire depuis la génétique jusqu’aux sciences politiques et à l’anthropologie
• Étude de la transmission du modèle alimentaire français en milieu familial, scolaire ou autre. Analyse comparée entre les modèles
• Évolutions des structures et conditions de vie des ménages sur les socialisations alimentaires, la transmission inter et intra générationnelle des usages alimentaires
• Méthodologies d’évaluation d’intervention dans le champ des comportements alimentaires

Modalités de financement

Plusieurs formes de financement sont proposées aux chercheurs candidats :

• Le financement direct

La première sera d’identifier de jeunes chercheurs travaillant sur des thématiques intéressant la Fondation. Celle-ci financera alors directement leurs recherches. Le montant annuel de ce financement est compris entre 20000 et 75000 euros. Le projet sera réalisé dans les 2 années qui suivent l’attribution du financement. Un rapport d’étape est demandé.

• Le cofinancement

La deuxième action consiste à identifier des chercheurs ou des équipes de chercheurs français dont les travaux sont pertinents par rapport à la mission de la Fondation. Celle-ci pourra alors leur proposer un soutien financier qui prendra sans doute la forme, la plupart du temps, d’un cofinancement avec d’autres institutions.

• L’aide à la construction d’un projet de recherche

La troisième action consistera à identifier et aider des équipes de chercheurs dans le travail de préparation, souvent long, donc coûteux, que demandent aux candidats les appels d’offre publics des grands programmes de recherche, qu’ils soient régionaux, nationaux ou européens. Ces travaux devront traiter de l’exploration des comportements alimentaires. Le montant alloué est de 15000 euros par projet

Conditions de soumission

Pour candidater, se reporter au dossier en pièce jointe.

• 15/01-12/04 : soumission des candidatures

• 13/05 :délibération du Comité scientifique, résultats communiqués le jour même.

Comité d'experts

• Professeur Jean-Pierre POULAIN, Sociologue et Anthropologue, Professeur à l’Université de Toulouse-II.
• Dr Alexandre Voirin , Directeur de recherche au Centre de recherche Nestlé à Lausanne.
• Professeur Jean-Paul Laplace, Physiologiste et Membre de l’Institut français de la nutrition, Membre de l’Académie de médecine.
• Mme Roseline Lévy-Basse, Psychologue et Psychothérapeute, spécialisée en thérapie de la famille.
• Professeur Pierre Combris, Économiste et Directeur de recherches en économie de l’alimentation à l’INRA.
• Professeur Claude Fischler, Sociologue et Anthropologue, Directeur de recherche au CNRS, Directeur du Centre Edgar Morin à l’École des Hautes Études en Sciences Sociales.
• Dr Patrick Sérog , Médecin nutritionniste.
• Professeur Pascal Ory, Historien, Professeur à la Sorbonne, à Sciences Po et à l’École des Hautes Études en Sciences Sociales