HomeComparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product

Comparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product

Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit

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Published on Tuesday, November 19, 2013 by Luigia Parlati

Summary

Après le vin et la viticulture, le séminaire commence cette année un nouveau cycle autour des animaux domestiques (volailles, ovins, bovins, etc.) et de leurs produits dérivés (œufs, lait, fromages, viande etc.). Il s’agira d’analyser les conditions matérielles de l’élevage, ainsi que de la fabrication, de la conservation et de l’utilisation des produits qui en sont issus. Cette enquête, qui s'étalera sur plusieurs années, sera menée en procédant au croisement de sources de différents types (textes normatifs, archives de la pratique, iconographie et résultats archéologiques).

Announcement

Recherches croisées sur la culture matérielle médiévale : de l’élevage au produit

Organisateurs : Perrine Mane, Danièle Alexandre-Bidon, Mickaël Wilmart

(Groupe d'archéologie médiévale, Centre de recherches historiques)

2e et 4e jeudis du mois de 17 h à 19 h, du 28 novembre 2013 au 12 juin 2014

Programme

année universitaire 2013-2014

28 novembre 2013

La basse-cour (I): définition et généralités (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)

12 décembre 2013

La basse-cour (II) : organisation matérielle ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)

9 janvier 2014

Une économie de la volaille (M. Wilmart)

23 janvier 2014

Œufs, volailles et autres volatiles : l'apport de l'archéozoologie (Xe-XIIIe siècle) (Aurélia Borvon, ArScAn)

13 février 2014

Œufs et volailles dans l’alimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)

27 février 2014

Œufs et volailles dans la médecine (D. Alexandre-Bidon)

13 mars 2014

Pigeons et pigeonniers (D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart)

27 mars 2014

Les oies : histoire culturelle (Michel Pastoureau, EPHE)

10 avril 2014

Oiseaux d’agrément : cygnes, paons, dindons (Xe-XVIe siècle) ((D. Alexandre-Bidon, P. Mane, M. Wilmart et François Poplin, MNHN)

22 mai 2014

L’œuf et la poule dans la symbolique médiévale (D. Alexandre-Bidon, P. Mane)

12 juin 2014

Usages domestiques et artisanaux des œufs et des volailles. La Glaire d'œuf, le liant animal pour les pigments. Théorie et expérimentation (D. Alexandre-Bidon, P. Mane et Claudine Brunon)

 

Places

  • EHESS, salle 9 - 105 boulevard Raspail
    Paris, France (75006)

Date(s)

  • Thursday, November 28, 2013
  • Thursday, December 12, 2013
  • Thursday, January 09, 2014
  • Thursday, January 23, 2014
  • Thursday, February 13, 2014
  • Thursday, February 27, 2014
  • Thursday, March 13, 2014
  • Thursday, March 27, 2014
  • Thursday, April 10, 2014
  • Thursday, May 22, 2014
  • Thursday, June 12, 2014

Keywords

  • élevage, économie médiévale, volaille, animaux, campagnes, basse-cour, culture matérielle

Contact(s)

  • Mickaël Wilmart
    courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com

Information source

  • Mickaël Wilmart
    courriel : colloquepoule2015 [at] gmail [dot] com

To cite this announcement

« Comparative research into material medieval farming: from growing and raising to the finished product », Seminar, Calenda, Published on Tuesday, November 19, 2013, https://calenda.org/264099

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