• Pr. Antoine LAZARUS; Professeur Emérite de Santé Publique – Université Paris 13,
• Dr. Camille BUSCAIL; Docteur en santé publique et médecine sociale, AHU - Université Paris 13,
• M. Paul DAVAL ; Directeur de Maison de la Santé, Ville de Saint-Denis,
• Dr. Salima DERAMCHI ; Coordinatrice Paris Santé Nutrition, Ville de Paris,
• Dr. Chantal JULIA ; Médecin de Santé Publique, MCU-PH – EREN – Université Paris 13,
• Mme Aude-Marie FOUCAUT ; Maitre de conférences – STAPS – Université Paris 13.

Programme (en cours de finalisation)

Journée d'échanges : l'Education nutritionnelle et la promotion de l'activité physique auprès des publics en situation de précarité

• Allocution d’ouverture
• Accueil et  présentation de la Journée d’échanges : Éducation nutritionnelle, la promotion de l’activité physique et précarité
• Accueil des participants, présentation du Codes 93.

Table ronde

Annonce de la problématique : «  Est-il pertinent de continuer à mettre en place des actions d’éducation nutritionnelle et de promotion d’activité physique dans le contexte actuel ? »

Axe 1 : Etat des lieux sur l’état nutritionnel et la pratique de l’activité physique des personnes en situation de précarité

plénière n°1

Définitions de précarité

Définir la précarité, la pauvreté et l’insertion.

plénière n°2

Etat des lieux sur la précarité  et  la situation nutritionnelle  sur le territoire d’Île de France, avec un focus sur Paris et le département de Seine-Saint-Denis

Présenter la situation sur le territoire d’Île de France, focus sur les départements de Paris et de Seine-Saint-Denis –Données issus de l’étude Constance.

Réunion plénière

Représentations et Modèles alimentaires des personnes en situation de précarité

Réunion plénière ou Table ronde

Présentation des repères nutritionnels en table ronde ou en réunion plénière

Présenter les nouveaux repères nutritionnels et amener les professionnels à réfléchir sur le contenu et la pertinence des messages

Axe 2 : Agir sur les facteurs et les déterminants du changement de comportement nutritionnel dans une démarche d’éducation et de promotion auprès des personnes en situation de précarité et de grande pauvreté

Réunion plénière n°3

« Pour la santé, je bouge dans mon quartier », Recherche-action de promotion de l’activité physique dans le quartier Floréal-Saussaie-Courtille à Saint-Denis

Présenter une étude interventionnelle ayant pour objectifs d’augmenter le niveau d’activité physique de la population du quartier Floréal-Saussaie-Courtille à Saint-Denis

Atelier n°1

Réflexion sur les freins et lesleviers pour l’éducation nutritionnelle et la promotion de l’activité physique auprès des personnes en situation de grande pauvreté

Connaître les modalités d’alimentation des personnes en situation de grande pauvreté (hébergement à l’hôtel, foyers...).

Axe 3 : Outils et méthodologie accompagnant un programme d’éducation nutritionnelle et de promotion de l’activité physique auprès des personnes en situation de précarité et en grande pauvreté.

Atelier n°2

Évaluation de l’activité physique, de la sédentarité et de l’alimentation des personnes en situation de grande pauvreté ; méthode et outils, interprétation et utilisation des données

Discuter les méthodes et les outils d’évaluation, de

l’activité physique, de la sédentarité et de l’alimentation des personnes en situation de pauvreté.

Atelier n°3

Outil pédagogique et d’éducation nutritionnelle à destination des professionnels et des bénéficiaires : Cuisiner malin. Livre de recettes faciles et pas chères pour toutes et tous

Réfléchir à l’adaptation d’un outil en fonction des moyens, du public, et de ses besoins.

Atelier n°4

Outil pratique et interactif concret pour construire l’évaluation et le développement de projets en nutrition: Evalin

Présenter l’outil et ses perspectives d’utilisation.

Atelier n°5

Création d’un pôle Sport Handicap

Présenter l’association de lancement du pôle Sport Handicap