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Le vin de Champagne
Histoire d'une politique économique des origines à nos jours
Published on Tuesday, September 06, 2005
Summary
Announcement
Vin mythique de renommée internationale, le champagne n’a pas eu jusqu’ici une histoire aussi exhaustive que possible. Le présent colloque a pour but d’en préparer la réalisation en envisageant l’activité vitivinicole de la région (exploitation du vignoble, production et commerce) du Moyen Âge à nos jours. L’objectif proposé est donc de contribuer à une synthèse qui prenne en compte le champagne dans ses caractéristiques viticoles, ses adaptations de vinification et son intégration au sein des échanges commerciaux, jusqu’au succès qu’on lui connaît aujourd’hui. Il s’agit, pour ce faire, d’aborder le sujet selon une démarche pluridisciplinaire et comparative. Une attention particulière sera portée aux relations franco-allemandes dans ce domaine.
Vendredi, 23 septembre 2005
(à l’Institut historique allemand)
Matin : du vin de Champagne au champagne
9h00 Werner Paravicini (Paris) : Bienvenue
9h15 Claire Desbois-Thibault (Paris) : Introduction générale
10h00 Pause Café
10h20 Rolf Sprandel (Würzburg): Importation du vin de la France occidentale en Allemagne au bas Moyen Âge
10h40 Patrick Demouy (Reims) : Vins des moines et vins des chanoines en pays rémois au Moyen Âge
11h00 Jean-Pierre Poussou (Paris) : L’apparition des vins de qualité ou la mise en place d’une consommation viticole de luxe
11h20 Discussion générale
12h00 Déjeuner sur place
Après-midi : le champagne, une histoire franco-allemande
13h30 Werner Paravicini (Paris) : Pour une histoire franco-allemande du champagne
13h50 Fabrice Perron (Reims) : Les Allemands et le champagne à la fin du XVIIIe siècle : clientèles et représentants de commerce germaniques de deux maisons de négoce marnaises : Moët et Clicquot
14h10 Dominique Barjot (Paris) : Veuve Clicquot-Ponsardin: aux origines d'un grand vin de Champagne
14h30 Bärbel Kuhn (Saarbrücken) : D’Aix-la-Chapelle à Aÿ en Champagne : William Deutz et Hubert Geldermann, négociants et producteurs de champagne, 1830–1870
14h50 Discussion générale
15h30 Pause Café
16h00 Nicolas Vergne (Bielefeld, Paris VII) : Les maisons Heidsieck : une histoire impossible?
16h20 Marc Schalenberg (Berlin) : Sens des affaires et transfert culturel : la maison Krug au XIXe siècle
16h40 Jean-Pierre Husson (Reims) : Le vin de Champagne à l’épreuve de l’occupation allemande (1940-1944)
17h00 Discussion générale
17h30 Fin de la première journée
Samedi, 24 septembre 2005
(à Épernay, auditiorium Moët & Chandon)
7h10 Départ en Bus devant l’Institut historique allemand
Matin : consommation et mythe du champagne
9h30 Jean-Robert Pitte (Paris) : Luxe, calme et volupté : construction de l’image du champagne du XVIIe siècle à nos jours
9h50 Hans Ottomeyer (Berlin) : L’Empire du champagne, 1750–1850
10h10 Benoît Musset (Château-Thierry) : L’évolution de la consommation et du goût parmi les diverses strates de buveurs de vins de champagne, des années 1660 aux années 1830
10h30 Discussion générale
11h00 Pause Café
11h20 Philippe Roudié (Bordeaux) : Les vins de Champagne dans les listes de la seconde Loterie nationale française en 1795
11h40 Yves Perret-Gentil (Paris) : Le vignoble et l’industrie du Champagne à la fin du XIXe et au début du XXe siècle à partir des récits de voyage
12h00 Jean-Pierre Poussou (Paris) : Conclusion
12h20 Discussion générale
13h00 Cocktail apéritif à la Mairie d’Epernay
14h00 Déjeuner offert par le Club des Trésors de Champagne
Aprés-midi : visite des caves et des vignobles Moët & Chandon avec dégustation
Retour à Paris en bus vers 18h30
R.S.V.P. : IHA
8, rue du Parc-Royal
75003 Paris, Tel. 01.42.71.56.16
Métro : Saint-Paul ou Chemin-Vert
Subjects
- History (Main subject)
Places
- Paris, France
Date(s)
- Friday, September 23, 2005
Attached files
Contact(s)
- Mareike Koenig
courriel : dhmc2020 [at] sciencesconf [dot] org
Information source
- Mareike Koenig
courriel : dhmc2020 [at] sciencesconf [dot] org
License
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To cite this announcement
« Le vin de Champagne », Conference, symposium, Calenda, Published on Tuesday, September 06, 2005, https://calenda.org/190462
