L’affirmation croissante de pratiques et produits touristiques, qui, tout en se généralisant, sont présentés comme alternatifs, renouvelle les formes touristiques. Depuis plusieurs décennies, le modèle d’une offre touristique de masse peu différenciée est fortement remis en cause par une offre plus composite, plus fragmentée et individualisée. Ce colloque vise à interroger des pratiques et filières touristiques qui se développent « hors des sentiers battus », produisant de nouveaux territoires touristiques à partir de l’investissement des coulisses, interstices, espaces périphériques. Il ne s’agit pas d’opposer un tourisme « mainstream » à un tourisme plus sélectif, mais d’identifier la façon dont les nouveaux territoires touristiques, de nouvelles pratiques, de nouveaux produits, de nouvelles mobilités, de nouvelles temporalités, se constituent à partir des espaces interstitiels, des pratiques en coulisse.

Programme

Mercredi 21 Mai 2014

Sorbonne, Amphithéâtre Richelieu

8h30-9h30    Accueil des participants
9h30-11h00    Remarques Introductives

• Philippe Boutry, Président de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Président d’AsTRES
• Gilles Roussel, Président d’Université Paris-Est

Introduction et problématique du Colloque

• Maria GRAVARI-BARBAS, IREST, EIREST, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne ; Marie DELAPLACE, Lab’Urba, IFU, UPEM ;  Joseph NGIJOL, Université Sorbonne Nouvelle Paris III
• Orateur invité : Dean MacCANNELL, Professor and Chair Emeritus of Environmental Design and Geography at the University of California at Davis: WAY OFF THE BEATEN PATH: FINDING AND MAPPING THEORETICAL VOIDS IN TOURISM RESEARCH

11h00-11h30    Pause
11h30 – 13h00

Atelier 1 Tourisme aux franges des métropoles 

Amphithéâtre Richelieu

Discutant : Jean-Michel Decroly

• FERREIRA-BARBOSA Gabriel, NEIVA Vieira da Cunha : "La ""favela touristique"" dans la ville Rio de Janeiro: une ethnographie de la favela Santa Marta
• TAUNAY Benjamin : Les lieux touristiques en bordure de la mégalopole shanghaienne
• HASCOET Yannick, LEFORT Isabelle : Au détour des barres et des tours. Les quartiers nord de Marseille, de la zone à la zone touristique ?

Atelier 2 Hors des sentiers battus ? Éléments de (dé)construction problématique

Salle D633, Sorbonne

Discutant : Thierry Paquot

• CHAPUIS Amandine : La rhétorique du tourisme "hors des sentiers battus" : éléments pour une approche critique d'un discours structurant de la métropole touristique contemporaine
• LALANNE Michèle : Sortir des sentiers battus : une injonction pour un tourisme soutenable ?
• BOURDEAU Philippe, LEBRETON Florian : Les dissidences récréatives entre jeu et transgression    

Atelier  3 Réinventer des destinations touristiques connues

Salle D632, Sorbonne

Discutant : Nathalie Fabry

• SUN Kerya : Visites hors des sentiers battus du site d’Angkor
• LANQUAR Robert et al: Cordoue, fêtes, tourisme et développement rural
• SALOMONE Christine : La Naples insolite et singulière : du discours touristique aux lieux, un itinéraire à travers la Naples souterraine

Repas

Mercredi 21 Mai 2014

Ateliers

14h30-16h30

Atelier 4 Tourisme aux franges des métropoles (suite)

Amphithéâtre Richelieu

Discutant : Philippe Duhamel

• GUERIN Florian : L'"easy-jetsetting" ou les enjeux métropolitains d'un tourisme interstitiel.
• GAL Nathalie : Sauvage de nos vi(ll)es
• SALIN Elodie : La banlieue chic de l'ouest parisien : entre mémoire industrielle, récit de la modernité et nouveau cluster culturel métropolitain ? (Tourisme et patrimoine à Boulogne Billancourt)
• COUSIN Saskia, RECOUS Marjolaine, Tourisme alternatif et hébergement standardisé. Les ruptures du Nord-Est Parisien

Atelier 5 Hors des temps battus

Salle D633, Sorbonne

Discutant : Edith Fagnoni

• BERARD Romain : Du tourisme inattendu ? Quand la neige s'invite en ville…
• BENOS Rémi, CHALLEAT Samuel, LAPOSTOLLE Dany, MILIAN Johan, POMEON Thomas, RAYSSAC Sébastien, Considérer la nuit étoilée. La construction d'une ressource touristique territoriale : la réserve internationale de ciel étoilé du pic du Midi de Bigorre
• CHARLIER Bruno : Hors des sentiers battus mais en suivant la Voie Lactée : nouvelles destinations sous les étoiles. Quelques tendances récentes d'évolution des offres touristiques en lien avec l'astronomie et la découverte du ciel étoilé.

Atelier  6 Frayer des chemins

Salle D632, Sorbonne

Discutant : Geraldine Froger

• BALLIF Florine : Belfast en temps de paix : la guerre civile comme attraction touristique
• CHOQUET Anne : Le tourisme d'aventure en Antarctique, un besoin de règles pour un marché de niche reconnu
• DELMAS Antoine    : Voyage au pays des glaces : mise en tourisme d'Ilulissat (Groenland)
• TROUDE Alexis, Drvengrad : un village ethno de Serbie

16h30-19h00 VISITE DE TERRAIN « HORS DES SENTIERS BATTUS » DANS UN QUARTIER PARISIEN

Deux visites au choix, organisées par les associations Bastina et Paris par Rues Méconnues

Jeudi 22 Mai 2014

Sorbonne, Amphithéâtre de Gestion

8h30    Accueil des participants
9h00-10h00 : Orateurs invités

• Robert MAITLAND, Professor of City Tourism and Director of the Centre for Tourism Research at the University of Westminster, London: SUBURBAN EXPLORERS?  RE-IMAGINING THE OUTER CITY
• Jean-Michel DECROLY, professeur de géographie, de démographie et de tourisme à l'Université Libre de Bruxelles : UNE ANALYSE SYSTÉMIQUE DU TOURISME HORS DES SENTIERS BATTUS

10h00-11h00 TABLE RONDE

HORS DES SENTIERS BATTUS ? ACTEURS, PRODUITS, PUBLICS

11h00-11h30    Pause

11h30 – 13h00

Atelier 7 Friches, banlieues et réinvestissements touristiques

Amphithéâtre de Gestion

Discutant : Jérôme Monnet

• DEREK Marta : Un tourisme urbain en friche ? La mise en tourisme des espaces urbains post-industriels en Pologne
• DESALEUX David, DUCHENE FRANÇOIS, MARCHAND Léa : Voyage et vallée industrielle : une démarche touristique pour rendre visible l'invisible dans la vallée lyonnaise de la chimie
• DJAMENT-TRAN Géraldine, JACQUOT Sébastien : "Tourisme hors des sentiers battus et/ou tourisme de banlieue ? nouvelles stratégies touristiques et patrimoniales face aux recompositions métropolitaines  à Plaine Commune

Atelier 8 Hétérotopies touristiques

Salle D633, Sorbonne

Discutant : Nacima Baron

• BONNIOT-MIRLOUP Aurore : Tourisme et maisons d’écrivain : entre lieux et lettres
• PICON-LEFEBVRE Virginie : Ecolodges du désert : la nouvelle architecture du tourisme durable ?
• VERGOPOULOS Hécate : L'effraction touristique. Une étude de deux cas-limites de sortie du tourisme

Atelier 9 A la recherche de l’alternatif

Salle D632, Sorbonne

Discutant : François-Xavier Decelle

• FIORELLO Amélie, Damien BO : Quelles valeurs le touriste attribue-t-il à la consommation d’un service d’écotourisme communautaire : une approche exploratoire à travers des récits de voyage.
• GENTET William : Séjours touristiques alternatifs, quels déterminants de l'innovation ? Le cas du Mondolkiri et des Kelabit Highlands
• CHRISTOFLE Sylvie, BOUMEGOUTTI Driss : Toulouse n’est pas une ville monochrome, elle est de toutes les couleurs

Repas

Jeudi 22 Mai 2014

Ateliers

14h30-16h00

Atelier 10 Dérives urbaines : arts, culture, tourisme

Amphithéâtre de Gestion

Discutant: Gwendal Simon

• TEGTMEYER Lina : What a current relations between art, urban and tourism? How are cultural values of success and failure negotiated through and in tourism aesthetic?
• GWIAZDZINSKI Luc : "Dérives urbaines, arts urbains et nouvelles pratiques sportives et récréatives : Petit voyage dans quelques antichambres du tourisme métropolitain.
• KULLMANN Clotilde : Le 13ème arrondissement, vers l’atypisme d’ « un nouveau musée à ciel ouvert ».    

Atelier 11 Le tourisme, entre pratiques marginales et institutionnalisation

Salle D633, Sorbonne

Discutant : Jean-Michel Chapuis

• SCOL Jean : Le tourisme à moto : un tourisme marginal en développement qui suscite l'intérêt croissant des territoires et des professionnels
• LE BIGOT Brenda :"Le tour du monde en 365 jours" questionner l'institutionnalisation du tourisme à sac à dos
• REDONDO Belinda : La ligne esthétique du tramway : une approche touristique de l’urbain

Atelier 12 L’innovation dans les destinations touristiques

Salle D632, Sorbonne

Emmanuelle George-Marcelpoil

• SANAGUSTIN Fons Maria Victoria : Revitalization of tourism SMEs through innovation in CSR : a proposal for local tourism development
• SOTIRIADIS Marios, VAN ZYL Cine : Innovations in wellness tourism & spas: analyzing the consumer experience and listening to customers
• VLES Vincent : Métastations Mutations territoriales des stations de montagne - Un regard pyrénéen

16h00-19h00  
VISITE 
TERRAIN
PLAINE 
COMMUNE

Deux visites au choix proposées par l’Office de Tourisme de Plaine commune

19h00 DINER OFFICIEL
PETIT CHAPITEAU DE L’ACADEMIE DE CIRQUE FRATELLINI, SAINT-DENIS   

Vendredi 23 Mai

8h30    Accueil des participants
9h00-11h00 Amphithéâtre Richelieu

Atelier 13 Accéder à l’arrière-scène

Discutant : Brice Duthion

• SCHEOU Bernard : Couchsurfing. L’espace vécu et l’espace domestique de l’hôte comme espace touristique ?
• MUNOZ COROMINAS Julio :The role of the hosts to VFR travellers: A case study to be conducted in the university cities of Freiburg, Basel and Strasbourg
• OIRY-VARACCA Mari : Réinventer les identités en dehors des sentiers battus, Etude de projets touristiques "alternatifs" menés dans les marges marocaines    Salle D633, Sorbonne

Atelier 14 Acteurs du tourisme et renouveaux organisationnels

Discutant : Sylvie Christofle

• MARCELIN Florian : Les nouveaux acteurs du tourisme : passage d'initiatives individuelles à une dynamique touristique territorialisée. L'exemple du pays viennois
• BESSIERE Jacinthe : Tourisme et patrimoines alimentaires locaux, Le tourisme comme espace de redéploiement stratégique des acteurs de l'offre agro-alimentaire locale
• RENAULT Nathalie : Analyse de l’évolution des systèmes d’organisation du tourisme en milieu rural au travers d’exemples en Auvergne et en Rhône-Alpes
• BENOS Rémi, BESSIERE Jacinthe, RAYSSAC Sébastien : Mutations organisationnelles dans les hauts lieux du tourisme en Midi-Pyrénées : l’action publique territoriale hors des sentiers battus

11h00-11h30    Pause
11h30-13h00     

Atelier 15 Occuper les interstices territoriaux, s’affranchir des prescriptions

Discutant : Jacinthe Bessiere

• DALLARI Fiorella : Nouvelles pratiques touristiques et investissement d’interstices territoriaux en Italie. Le cas d’étude de la Bas Romagne
• GAGNOL Laurent, OBIN Olivier, ROUVIERE Laetitia : L'émergence d'une destination touristique saharienne : le désert tchadien
• MARTIN Elsa : Pratiques et représentations des touristes : le sentiment de l'originalité ou s'affranchir des prescriptions  

Atelier 16 Médias, vidéo, guides : communiquer sur le tourisme hors des sentiers battus

Discutant : Philippe Violier

• ARGOD Pascale : La médiatisation d'un tourisme "hors des sentiers battus" dans une édition touristique créative
• DEGOUVE Adrien : Régler la diversité et la richesse du territoire urbain par une approche locale et collaborative du médium vidéo

Repas
14h30-15h00 PRIX DU MEMOIRE ASTRES
Le prix du mémoire Astres récompense le meilleur mémoire de l’année universitaire écoulée, soutenu au sein d’une des universités et écoles membres de l’Association AsTRES

15h00-16h00 TABLE RONDE

AMPHITHEATRE RICHELIEU

L’ART ET LA CREATIVITE A LA CONQUETE DES FRANGES TOURISTIQUES URBAINES

16h00-16h30 REMARQUES CONCLUSIVES
16h00-17h30  VISITE DE LA SORBONNE « HORS DES SENTIERS BATTUS »

Argumentaire

L’affirmation croissante de pratiques et produits touristiques, qui, tout en se généralisant, sont présentés comme alternatifs, renouvelle les formes touristiques. Depuis plusieurs décennies, le modèle d’une offre touristique de masse peu différenciée est fortement remis en cause par une offre plus composite, plus fragmentée et individualisée. Le tourisme n’échappe en effet pas aux changements induits par la métropolisation, la mondialisation, l’hybridation des goûts. Une nouvelle attention est portée au quotidien, à l’ordinaire, à la contextualisation du séjour, aux interactions sociales.

Tourisme de banlieue, tourisme créatif, tourisme participatif, slow tourism, tourisme du quotidien, plusieurs vocables renvoient à ces nouvelles pratiques qui dessinent de nouvelles relations entre centre(s) et périphérie(s).

Ce colloque vise à interroger des pratiques et filières touristiques qui se développent hors des sentiers battus, produisant de nouveaux territoires touristiques à partir de l’investissement des coulisses, interstices, espaces périphériques.

Il ne s’agit pas d’opposer un tourisme « mainstream » à un tourisme plus sélectif, mais d’identifier la façon dont les nouveaux territoires touristiques, de nouvelles pratiques, de nouveaux produits, de nouvelles mobilités, de nouvelles temporalités, se constituent à partir des espaces interstitiels, des pratiques en coulisse.

Il s’agit également de prendre en compte les modalités d’émergence et de diffusion d’innovations touristiques qui s’appuient sur les pratiques de touristes « défricheurs », d’acteurs créatifs, de produits alternatifs.

Vous trouverez la liste des Keynote speakers, des intervenants et le détail de résumés sur le site du colloque : http://www.univ-paris1.fr/colloques/hors-sentiers-battus/

Les inscriptions se font en ligne sur : http://www.univ-paris1.fr/en/colloques/tourism-off-the-beaten-track-symposium/registration/

Organisation 

• Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, IREST/EIREST
• Université Paris III
• Université Paris Est (UPEM et IFSTTAR, laboratoires ACP, Lab’Urba, LIAT, LVMT)

 4^e colloque International de l’Association ASTRES (Association Tourisme, Recherche et Enseignement Supérieur)