Este curso trata de eso del papel que juegan las emociones ante la comida, de qué manera están negociando entre el gusto cultural y el imperativo biológico. Pensar en el miedo, la ira, la tristeza, la alegría o el amor ante la comida sin duda nos ayudan a conocer tanto las bases de la universalidad humana como la lógica del particularismo cultural.

Argumentos

Este curso trata de eso del papel que juegan las emociones ante la comida, de qué manera están negociando entre el gusto cultural y el imperativo biológico. Pensar en el miedo, la ira, la tristeza, la alegría o el amor ante la comida sin duda nos ayudan a conocer tanto las bases de la universalidad humana como la lógica del particularismo cultural.

Programa

viernes, 26 de marzo

• 16:30-19:00 h. Comida y emociones. Introducción. Las tristes tortillas de maíz en el oriente de Guatemala Julián López García Catedrático de Antropología Social y Cultural. UNED.
• 19:00-21:30 h. Envidia y Comida: una historia cultural Lorenzo Mariano Juárez Antropólogo. Profesor Titular. Universidad de Extremadura.

sábado, 27 de marzo

• 09:30-12:00 h. Amor e interés en las comidas de monjas de clausura Elena Paz Freire Profesora contratada doctora. Universidad de Santiago de Compostela
• 12:00-14:30 h. Nostalgia desde antiguos recetarios mallorquines Pilar Ribas Maura Antropóloga e Ilustradora

Asistencia

Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro asociado.

Inscripción

Matrícula Ordinaria

En directo por internet             25 €

En diferido por internet           25 €

Matrícula online

Dirigido por

• Julián López García Catedrático de Antropología Social y Cultural. UNED.

Coordinado por

• Miguel Ángel Cernuda Cladera, Profesor-tutor  C.A. UNED Illes Balears