La rencontre cherche à répondre à des questions que les historiens du rural se posent aujourd'hui, à l'échelle de la planète. Dans quelle mesure l’agriculture a-t-elle réussi ou non, dans le long terme, à subvenir aux besoins alimentaires des populations rurales et urbaines. De quelle manière a-t-elle assuré cet approvisionnement, qu’est-ce qui a changé et qu’est-ce qui a subsisté ? Dans quelle mesure les incertitudes qui planent sur le devenir de l’alimentation humaine sont-elles un produit de l’histoire, c’est-à-dire se trouvent-elles en germe dans les politiques et les pratiques (celles des producteurs, des consommateurs et des circuits marchands) qui ont été développées au fil des siècles ?

Présentation

La rencontre cherche à répondre à des questions que les historiens du rural se posent aujourd'hui, à l'échelle de la planète. Dans quelle mesure l’agriculture a-t-elle réussi ou non, dans le long terme, à subvenir aux besoins alimentaires des populations rurales et urbaines. De quelle manière a-t-elle assuré cet approvisionnement, qu’est-ce qui a changé et qu’est-ce qui a subsisté ? Dans quelle mesure les incertitudes qui planent sur le devenir de l’alimentation humaine sont-elles un produit de l’histoire, c’est-à-dire se trouvent-elles en germe dans les politiques et les pratiques (celles des producteurs, des consommateurs et des circuits marchands) qui ont été développées au fil des siècles ?

Organisation

Table ronde de l’EHESS et du CRH

Organisée par Gérard Béaur (CNRS & EHESS, CRH).

Interventions

• Christophe Bonneuil (CNRS, CRH)
• Antoni Furio (Université de Valence)
• Alessandro Stanziani (CNRS & EHESS, CRH)
• Nadine Vivier (Université du Mans, Présidente de l’Académie d’Agriculture)

Modalités de participation

Mercredi 31 mars de 18h à 20h 

La séance aura lieu en visio-conférence sur le site de l’EHESS

Accès à la salle en renseignant votre nom et prénom et choisissant "écoute seule" à l'adresse : https://webconference.ehess.fr/b/bea-msm-0rv

contact : Gérard Béaur (beaur@ehess.fr)